¿Puedo hacer un soufflé esponjoso si no tengo una batidora en casa?
Hablando de soufflé, creo que todo el mundo lo conoce. Es uno de los postres más populares en el mundo de la repostería. El hojaldre terminado queda suave y delicioso. Especialmente su hojaldre, que queda suave y tierno, como si estuvieras pisando nubes, y el sabor se deshace en la boca. El ligero aroma a huevo y el rico aroma a leche se entrelazan, perfecto. Es un postre pequeño al que hombres, mujeres y niños no pueden resistirse.
El "soufflé" casero, elaborado directamente sin horno, queda más suave y tierno que los comprados.
Aunque el soufflé es bonito y delicioso, todavía existen algunas dificultades para hacerlo. . Mucha gente ha intentado hacerlo en casa pero ha fracasado. Algunas personas incluso piensan que al no tener horno en casa no pueden hacer soufflés. De hecho, esta idea es errónea. Lo que quiero compartir con vosotros hoy es que los soufflés caseros son más esponjosos, esponjosos y deliciosos que los comprados.
Soufflé de cocina casera:
Ingredientes para preparar: 2 huevos, 45 gramos de yogur, 45 gramos de harina rica en gluten, 30 gramos de azúcar, 10 gramos de aceite de maíz
[Método de preparación]:
Primero se baten los huevos, luego se separan las yemas y las claras y se ponen en dos bols. Luego agregue yogur a las yemas de huevo y revuelva mientras agrega hasta que el yogur y las yemas de huevo se disuelvan por completo. Luego tamice la harina baja en gluten en la pasta de yema de huevo y mezcle suavemente con una cuchara.
Paso 2: Vierte el azúcar preparado en las claras tres veces, bate con un batidor hasta que esté húmedo y luego usa un gancho pequeño para secar. Luego saca 1/3 de las claras batidas, vierte en la pasta de yema y revuelve uniformemente. Luego vierta las claras restantes y la nata y continúe mezclando uniformemente.
Paso 3: Prepara una sartén antiadherente de fondo plano, caliéntala a fuego lento, úntala con unas gotas de aceite de maíz, saca tres cucharadas de masa y luego agrega un poco de agua a lo largo de la perímetro del bizcocho, tapar la sartén y sofreír a fuego lento durante tres minutos, luego darle la vuelta con una espátula, tapar la olla y seguir friendo a fuego lento durante tres minutos. Un hojaldre de yema de huevo esponjoso y suave. está listo. Para que los muffins queden aún más deliciosos, espolvorea un poco de azúcar encima.
Consejos de cocina:
1. Por lo tanto, hacer hojaldre de yema de huevo no es difícil. Siempre que sigas el método anterior, puedes hacer hojaldre de yema de huevo suave sin usar una. horno y los pasteles caseros de yema de huevo saben mejor que los comprados. Si a ti también te gusta comer soufflé, también puedes probarlo en casa.