Algunas experiencias sobre Shi Ru
La imagen de arriba muestra el té que tengo en mi oficina, la mayoría de los cuales son té de roca. Enamorarse de beber té de roca ha ocurrido en los últimos años. Por casualidad, conocí al hermano Yancha Miao en una columna y a partir de entonces me asocié con Yancha.
Hay una especie de té en té de roca llamado "Shiru", que es un buen nombre nada más escucharlo. La loción de la piedra contiene hueso de roca e incienso. Cualquiera que pueda nombrar este tipo de té "Shiru" debe ser un experto. La historia de "Stone Milk" es demasiado vaga, por lo que no entraré en detalles sobre su historia en este momento, para no engañar a otros. Hoy quiero hablaros del método de remojo de la leche de piedra y de su sabor.
Método de la burbuja
Utensilios: la primera opción para hacer té de porcelana, como tazones o vasos (no se recomienda la cerámica porque es fácil de absorber el aroma del té, y la cerámica común requiere un mucho tiempo para "cultivar" la porcelana) Esta fragancia característica (la leche de piedra es una especie de té de roca con fragancia de almendras, que no es adecuada para la cerámica). La tetera preferida es una olla de hierro del sur de Japón (el pico hecho de una vieja olla de hierro es suave, ceroso y dulce, lo cual es mejor para preparar té).
Agua: Lo mejor es agua de manantial, lo mejor es no utilizar agua del grifo.
Té: Elegí leche de hueso al 15%, nada menos que 7g. Cuando huelo el té, siento el aroma del heno (15 Shiru es el más representativo, el clima en Wuyishan entre el 14 y el 16 es un poco anormal, con sequía y clima lluvioso en meses regulares, por lo que la calidad del té verde es esencialmente diferente).
Funcionamiento: Hervir agua a 100 grados. La inyección de agua debe ser constante, lenta y no urgente. Los dos primeros platos se pueden meter y sacar inmediatamente, y la taza se puede preparar un poco más tarde, que se puede alargar más de diez segundos.
Sabor
Después de despertarme con el primer sorbo de té, olí la tapa de la taza y aspiré el aroma. La sopa de té es de color rojo brillante, marrón y amarillo, cristalina. La sopa de té tiene un sabor a viejo en la boca, con una ligera sensación de ardor, y el encanto del rock empieza a aparecer.
El segundo camino es muy similar al primero, pero con más rimas de rock and roll.
3. Laoxiang empieza a oler a almendra, no fuerte ni ligero. El color de la sopa de té se vuelve más claro y el sabor se vuelve más dulce. Mételo en la boca durante unos segundos, entra en la garganta y siéntete renovado.
En cuarto lugar, el olor a almendras del té comenzó a disiparse y la rica fragancia, como la de una señora de treinta años, tenía todos los sabores que debería tener. La sopa de té es similar a la tercera infusión, con un sabor dulce y una sensación refrescante.
En quinto lugar, el aroma de la almendra comienza a hundirse y el sabor comienza a desvanecerse.
El sexto método...
De hecho, este tipo de loción para piedras todavía tendrá olor después de remojarla siete u ocho veces, pero será mucho más ligera que antes. . Mi bebida favorita es también su tercer y cuarto plato. Durante este período, la rigidez y elasticidad únicas del té con leche con piedra se realizaron al extremo, y su encanto también se exuda al extremo. Esto equivale a que un hombre de entre 30 y 50 años actúe con el mismo estilo. Es tranquilo, relajado y tiene la belleza de un hombre maduro.