Cómo saborear el arte del té

Los diferentes estilos de arte del té tienen diferentes requisitos de fondo. Sólo eligiendo un fondo adecuado se podrá apreciar mejor el sabor del té. Aquí está el arte de cómo disfrutar el té. ¡Bienvenidos a leer!

Wu Pin

Se refiere a movilizar todos los órganos sensoriales del cuerpo humano para saborear y disfrutar del té con el corazón. Incluyendo "producto para los oídos": preste atención a la presentación del dueño de la tienda (o maestro del té); "producto para los ojos": observe la apariencia y la forma de las hojas de té, el color de la sopa de té, etc. Hay ojos; "nariz": huele las hojas de té con la nariz; "sabor": saborea el sabor y el encanto de la sopa de té con la boca y la lengua; "calidad del corazón": la apreciación del té, desde la apreciación material hasta la percepción; alturas culturales, hay cinco maneras.

Tres vistas, tres olores, tres sabores y tres regustos son métodos específicos de degustación de té. Estos métodos deben utilizarse de manera integral y complementarse para apreciar la imagen completa del té.

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A primera vista, depende del aspecto y forma del té seco, es decir, si es té de cogollos o té de hojas depende del color, textura; , uniformidad y firmeza del té seco, con o sin finura. El segundo es fijarse en el color de la sopa de té, es decir, si la sopa de té es clara y brillante y tiene el color que debe tener la variedad. En tercer lugar, observe la parte inferior de las hojas, es decir, si las hojas o los capullos están completamente expandidos después de la elaboración, si están tiernos, uniformes y completos, y si hay flores, manchas quemadas, venas rojas y tallos rojos. El té oolong también depende de si tiene "hojas verdes con bordes rojos".

Tres preguntas

Olor seco, olor caliente y olor frío. El olor seco huele principalmente el tipo de aroma del té seco, ya sea con olor rancio, olor a humedad y otros olores adsorbidos. Oler caliente significa oler el aroma del té mientras está caliente después de prepararlo. El té tiene diferentes tipos de aromas, como aroma dulce, aroma a fuego, aroma ligero, aroma floral, aroma a castaña, aroma a frutas, etc. Cada tipo de aroma se divide en rico, noble, fresco, elegante, intenso, puro, ligero, pacífico y otras formas. El olor a frío se refiere a oler el aroma en la tapa del té o en el fondo de la taza después de que baja la temperatura. En este momento se pueden oler otros olores que quedan enmascarados por mucho aroma a té a altas temperaturas.

三级

Bebe el té con cuidado. El primer tipo de productos son principalmente productos fritos, y las técnicas de procesamiento del té incluyen fuego viejo, fuego pleno, verde o secado al sol. El segundo producto es el sabor. En este momento, se debe permitir que la sopa de té fluya en la boca y entre en contacto total con las papilas gustativas en la base, la superficie, los lados y la cola de la lengua para ver si el sabor del té es fuerte, fresco, dulce, suave, meloso, Amargo, ligero o astringente. El tercer producto es el encanto de la degustación de té. Sólo probando el té con profundo amor por el té se puede apreciar el maravilloso encanto del buen té: "fragante, claro, dulce y vivaz".

Tres regustos

El tercer regusto es la sensación del bebedor de té después de probar el té. Después de probar un té realmente bueno, en primer lugar, el regusto dulce es dulce en la base de la lengua y la boca está llena; en segundo lugar, el regusto dulce persiste en los dientes y las mejillas, y la fragancia dura varios días; Es dulce en el fondo de la garganta, el Qi y el pulso son suaves y los órganos internos están húmedos, lo que hace que la gente esté relajada y feliz.

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