¿Cómo sofreír lonchas de cerdo para que queden tiernas y deliciosas?

Vierte las lonchas de cerdo con cerveza y déjalas marinar durante 30 minutos para permitir que las enzimas de la cerveza descompongan la proteína, haciendo que las lonchas de carne estén más tiernas. . El método concreto para sofreír la carne es el siguiente:

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 200 gramos de carne de cerdo, 2 cucharadas de aceite de sésamo, un poco de ajo, un poco de sal, un poco Salsa de soja ligera, un poco de salsa de ostras y una cantidad adecuada de cerveza.

1. En el primer paso, corta la carne de cerdo en rodajas con un cuchillo y colócalas en el bol preparado.

2. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja light, aceite y cerveza, mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos.

3. A continuación lava los ajos con agua limpia.

4. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentar.

5. Después de calentar, añadir el ajo y las rodajas de carne y sofreír rápidamente.

6. A continuación, añade a la olla la salsa de soja ligera y la sal y revuelve bien.

7. Remueve bien y pone en un plato, para que estén listas las lonchas de cerdo fritas.