Cómo hacer jugo de melón
Método
1. Selección de materia prima: Elija melones cantalupos de alta calidad con "Red Heart Crisp" como variedad principal y elimine los melones podridos, los melones crudos y los melones con un sabor deficiente.
2. Pelar y despulpar: quitar la piel y la pulpa del melón.
3. Trituración y exprimido: tritúrelo con una trituradora y luego utilice un exprimidor de tornillo para exprimir el jugo.
4. Preparación: jugo de melón 60-70, agua con azúcar 40-30, ácido cítrico; agregue agua con azúcar y ácido cítrico para ajustar el contenido de azúcar del jugo de melón a 11-13 y el contenido de ácido a. 0,1-0,2.
5. Calentamiento: Calentamiento a aproximadamente 70 ℃.
6. Filtro: Filtrar con un filtro.