Cómo hornear un pastel 4 formas de hornear un pastel
Método 1: Hacer bizcocho de vainilla.
1. Preparación de los ingredientes: El bizcocho es el más fácil de hacer y requiere los siguientes ingredientes: 1 taza de mantequilla fresca blanda.
1 taza de azúcar
Trazas de sal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Cinco huevos
Dos tazas de Harina fina
2. Precalienta el horno a 325℃.
3. Engrasar el molde de tarta. Los bizcochos son más fáciles de hornear en un molde para pasteles más profundo, como un molde para pan o un molde para pan tipo aro.
4. Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta formar una pasta. Coloca la mantequilla y el azúcar en un bol y bate hasta que quede suave y cremoso.
5. Agrega los huevos y la vainilla y continúa revolviendo la mezcla hasta que los huevos estén completamente mezclados de manera uniforme. .
6. Añade harina fina. Con una batidora de mano o una cuchara de madera, agregue la harina fina poco a poco a la mezcla, teniendo cuidado de no revolver demasiado.
7. Vierta la masa en el molde para pastel y use una espátula para raspar toda la masa restante de la pared interior del tazón en el molde.
8. Hornea el bizcocho durante 1 hora y 15 minutos. Cuando al insertar un palillo en el bizcocho este salga limpio de masa, el bizcocho estará listo.
Método 2: Hacer pastel de chocolate
1. Preparar los ingredientes: Para hacer pastel de chocolate se necesitan los siguientes ingredientes: 3/4 taza de mantequilla fresca a temperatura ambiente.
3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
3/4 taza de harina
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de repostería en polvo
1 taza de azúcar
Tres huevos.
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 queso o crema
2. Precalienta el horno a 350°C.
3. Engrasar el molde de tarta. Puede utilizar cualquier utensilio que tenga a mano, como un molde para pasteles redondo estándar, un molde para hornear cuadrado, un molde para pan, un molde para pan circular, etc. Asegúrate de que la superficie del molde del pastel esté bien lubricada con mantequilla para evitar que el pastel se pegue al molde durante el horneado.
4. Revuelve los ingredientes acuosos uniformemente en un bol grande. Coloque la mantequilla, los huevos, el extracto de vainilla, el azúcar y el queso en un bol y mezcle bien con una batidora. En una receta de pastel, "ingredientes que contienen agua" significa ingredientes que contienen agua. Aunque el azúcar no contiene agua, a menudo se incluye entre los "ingredientes que contienen agua".
Por lo general, los ingredientes a base de agua se mezclan primero en un tazón grande, mientras que los ingredientes secos deben mezclarse y agregarse por separado más tarde.
Sigue estrictamente los requisitos de textura de mantequilla de la receta del pastel. Si usas mantequilla derretida cuando deberías usar mantequilla blanda, tu pastel será un fracaso. Para hacer este bizcocho, la receta pide mantequilla a temperatura ambiente. Al preparar otros ingredientes, puedes sacar la mantequilla con anticipación y dejar que alcance la temperatura ambiente.
5. Mezclar los ingredientes secos en otro bol. Coloca la harina, la sal, el cacao en polvo y el polvo para hornear en un tazón pequeño y revuelve hasta que se combinen por completo.
6. Añade los ingredientes secos mezclados a los ingredientes acuosos. Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes acuosos, exprimiendo ambos ingredientes hasta que estén completamente combinados en una masa.
7. Vierte la masa en el molde para tarta. Raspe el interior del tazón con una cuchara o espátula para asegurarse de que toda la masa entre en el molde para pastel.
8. Coloca el molde para tarta en el horno y hornea durante 30 minutos. Verifique el tiempo de horneado del pastel con la mayor frecuencia posible para evitar que se queme. Cuando al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio de masa, el pastel estará listo.
9. Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar. Dejar enfriar sobre una mesa larga durante unos 5 minutos.
10. Dale la vuelta al bizcocho y colócalo en un plato.
11. Enfriar el bizcocho por completo antes de glasearlo. Si extiendes el glaseado mientras el pastel aún está caliente, el glaseado se derretirá y correrá por los lados del pastel. Haga un poco de glaseado de crema de mantequilla de chocolate o glaseado de crema de mantequilla simple, o elija otro tipo de glaseado.
12. ¡Disfruta de la comida!
Método 3: Hacer Pastel de Manzana
1. Preparar los ingredientes: Para hacer un pastel de manzana se necesitan los siguientes ingredientes: 3/4 taza de harina.
3/4 cucharadita de levadura en polvo
Cuatro manzanas.
Dos huevos
3/4 taza de azúcar
Trazas de sal
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de mantequilla fresca derretida
2. Precalienta el horno a 350℃.
3. Engrasar el molde de tarta. Para esta receta, puedes usar un molde para pasteles redondo estándar o usar un molde desmontable para aplanar la base (los lados son removibles, perfectos para fiestas).
4. Derrita la mantequilla, enfríe a temperatura ambiente y luego agregue los demás ingredientes.
5. Revuelve los ingredientes secos en un tazón pequeño. Coloque la harina, la sal y el polvo para hornear en un tazón pequeño y mezcle bien.
6. Preparar las manzanas. Pele y descorazone las manzanas con un cuchillo de cocina o un pelador de verduras y córtelas en rodajas gruesas y comestibles.
7. Mezclar los ingredientes acuosos. Combine el azúcar, los huevos, la mantequilla y el extracto de vainilla.
8. Añade la mezcla seca a la mezcla de agua y revuelve hasta que la masa quede suave y tersa.
9. Envolver las manzanas. Utilice una espátula para cubrir ligeramente las manzanas con la masa. No mezcles demasiado la masa o hará que el pastel se vuelva denso y duro.
10. Vierte la masa en el molde para tarta y alisa la superficie con una espátula.
11. Hornea el bizcocho durante unos 50 minutos. Cuando la superficie del bizcocho está dorada y un palillo no toca la masa al insertarlo en el bizcocho, significa que el bizcocho está cocido.
12. Cubra el bizcocho con nata fresca.