Cómo marinar cecina de res
Ingredientes necesarios:
Carne de res, jengibre, vino para cocinar, anís estrellado, canela, hojas de laurel, granos de pimienta, fideos gruesos con chile, comida fresca picante, azúcar blanca , salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y pimienta, curry en polvo.
Primero corte la carne en rodajas, luego ponga la carne cortada en una olla y blanqueela con agua fría. Agregue jengibre y vino de cocción para quitar el olor a pescado. Después de que la olla hierva, retire la espuma. sácalo y límpialo. Poner en una cazuela las lonchas de ternera lavadas y añadir el agua fría que rebose los ingredientes.
Luego agregue dos cucharadas de rodajas de jengibre, anís estrellado, canela, hojas de laurel, pimiento verde, fideos gruesos con pimiento, azúcar blanco fresco picante, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, vino de cocina, curry en polvo, sal y cubra la olla con una tapa pequeña. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego cierre la puerta y cocine a fuego lento durante media hora.
A continuación, saca la carne, escurre el agua, colócala en un recipiente para horno y envuélvela con papel de aluminio. Espolvorea una capa de curry en polvo sobre las rodajas de carne, ajusta la temperatura a 120 grados y hornea durante media hora. Cuando llegue el momento, sácalo y revísalo. Espolvoreamos una capa de sal y pimienta y una capa de curry en polvo y horneamos a la misma temperatura durante 20 minutos más. Es delicioso.
Valor nutricional:
1. La carne de vacuno es rica en sarcosina: El contenido de sarcosina en la carne de vacuno es superior al de cualquier otro alimento, lo que la hace especialmente eficaz para el crecimiento y la fuerza muscular. mejora. En los primeros segundos de entrenamiento, la creatina es una fuente de combustible muscular y puede reponer eficazmente el trifosfato de adenosina, haciendo que el entrenamiento dure más.
2. La carne de vacuno contiene vitamina B6: Cuanto mayor sea la demanda de proteínas, más vitamina B6 se debe añadir a la dieta. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede ayudar a fortalecer su inmunidad y promover el metabolismo y la síntesis de proteínas, ayudando así a su cuerpo a recuperarse después de un entrenamiento intenso.