¿Cuáles son algunos guisos caseros?
Preparación de ingredientes: 500g de chuletas de cerdo, 150g de matsutake, cantidad adecuada de jengibre, dátiles rojos y baya de goji.
Pasos prácticos:
Primero limpie la superficie del matsutake con un cepillo de dientes, luego corte la raíz del matsutake con un cuchillo, luego rompa la parte superior del matsutake con su manos y luego cortar el mango del matsutake.
Luego cortamos el jengibre y picamos las costillas en trozos pequeños. Hervimos agua en una olla, ponemos en la olla los champiñones matsutake lavados, los escaldamos durante 20 segundos y los sacamos inmediatamente.
Luego poner los pequeños en una olla y blanquearlos en agua, luego agregar rodajas de jengibre y vino de cocción para quitar el olor a pescado. Una vez hervida la olla, quitar la espuma, sacarla y lavar. para su uso posterior.
Luego ponga las costillas y el matsutake en la olla para guisar, luego ponga las rodajas de jengibre y los dátiles rojos en la olla, luego agregue una olla con agua fría, luego vierta un poco de vino de cocción, tape la olla y cocine a fuego lento. Hora.
Esperar a que el agua se evapore y luego añadir agua una o dos veces. Cuando las costillas estén cocidas hasta que estén crujientes, agrega una cucharada de sal y baya de goji, tapa la olla y cocina por 3 minutos. Finalmente, espolvoree con pimienta blanca y estará lista una olla de saludable y nutritiva sopa de costillas de cerdo matsutake.
Matsutake contiene 18 tipos de aminoácidos, 14 tipos de oligoelementos esenciales, 49 tipos de nutrientes activos, 5 tipos de ácidos grasos insaturados, 8 tipos de vitaminas, 2 tipos de glicoproteínas, fibra dietética rica y un variedad de enzimas activas y tres preciosas sustancias activas: el polisacárido de matsutake de doble cadena, el polipéptido de matsutake y la única sustancia anticancerígena del mundo: el alcohol de matsutake, que es la naturaleza más preciosa del mundo. Matsutake no sólo es nutricionalmente equilibrado y suficiente, sino que también tiene muchas funciones como mejorar la inmunidad, anticancerígena y antitumoral, tratar la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, antienvejecimiento y embellecer, fortalecer el estómago y proteger el hígado, etc.