¿Cómo convertir el faisán en un manjar?

Cortar el faisán en trozos, escaldar y retirar. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo a la sartén y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los trozos de pollo. Agregue salsa de soja ligera, vino de cocción, sal y glutamato monosódico y cocine hasta que la carne de faisán esté tierna. Agrega sal y cebolla verde picada.

Ingredientes: 2 carnes de faisán, 200 gramos de champiñones

Accesorios: 2 cucharadas de aceite, 15 gramos de sal, 5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de vino de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 trozo de anís, cantidad adecuada de cebolla verde, 4 rodajas de jengibre

1 Limpiar el faisán y dejarlo en remojo durante más de 2 horas.

2. Recogemos y lavamos las setas y reservamos.

3. Cortar el faisán en trozos, poner agua fría en la olla y apagar el fuego después de hervir.

4. Preparar la cebolla, el jengibre y el anís.

5. Retirar los trozos de faisán y enjuagar repetidamente para eliminar la espuma de sangre.

6. Calienta el aceite en una sartén, agrega el anís, las cebolletas y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

7. Añade los trozos de carne de faisán, el vino de cocción y la salsa de soja ligera y sofríe uniformemente.

8. Añade agua y deja que hierva, luego cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que la carne de faisán esté tierna.

9. Añade los champiñones, la sal y cocina durante unos 15 minutos.

10. Retirar de la olla y servir en un bol.

Notas:

1. La carne de faisán no es fácil de cocinar, así que asegúrese de cocinarla a fuego lento antes de agregar los champiñones.

2. Debido a que el tiempo de horneado es largo, es necesario agregar suficiente agua a la vez para evitar agregar agua a la mitad y afectar el sabor.