Cómo hacer chuletas de cordero al horno con comino y cómo asar cordero al horno con comino.
2. Lavar el cordero grande, luego cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en un recipiente. Puede agregar un poco de grasa para que quede más fragante al asarlo y cortarlo en trozos pequeños para facilitar la cocción.
3. Corte las cebolletas en cebollas verdes picadas y el jengibre en tiras finas, agregue el cordero, agregue el condimento para barbacoa, luego vierta una cantidad adecuada de salsa de soja, vino de cocción y sal, revuelva uniformemente. y marinar durante cuatro a cinco horas.
4. Cubre la bandeja del horno con papel de aluminio, que puede calentarse más rápido y facilitar la limpieza de la bandeja. Verter una capa de aceite de oliva y esparcir uniformemente el cordero marinado sobre el papel.
5. Abra el tubo de calentamiento en la parte superior del horno, coloque la bandeja lo más cerca posible de la parte superior, ajuste la temperatura a unos 210 grados, hornee durante unos siete u ocho minutos y luego observe. el grado de asado del cordero en cada momento.
6. Cuando el cordero esté asado hasta que cambie de color, utiliza palillos para darle la vuelta y asegurar un calentamiento uniforme. Cuando esté medio cocido, espolvoree con comino en polvo, revuelva uniformemente y hornee por otros tres o cuatro minutos.
7. Cuando el cordero esté casi cocido, puedes espolvorear comino en polvo a tu gusto y darle la vuelta mientras lo asas. Si quieres comer algo tierno, puedes sacarlo y comértelo. Si quieres que quede más firme hornéalo un rato hasta que quede aceitoso. Sabe mejor cuando se come caliente.