Cómo hacer sopa de costillas de cerdo de color blanco lechoso
Simplemente cocínelo por más tiempo. He aquí cómo.
Ingredientes: 500g de costillas de cerdo?
Complementos: aceite, sal, 1 ají seco, canela, anís, pimienta, cebolla de verdeo, vinagre.
Pasos:
1. Hervir primero una olla con agua.
2 Introducir las costillas y cocinar durante unos cinco minutos.
3. Sacar y escurrir el agua.
4. Haz una olla nueva con agua y agrega el hinojo, el pimiento, la cebolla, las hojas de laurel, la canela y los chiles secos.
5. Añade las costillas y cocina a fuego medio.
6. Pasada la media hora, añadir la cantidad adecuada de vinagre.
7. Continuar cocinando durante media hora aproximadamente y añadir un poco de sal.
8. Sácalo de la olla después de más de una hora.