Cómo convertirse en anfitrión de comida
¿Cómo se dice que las celebridades gastronómicas y las mujeres encantadoras no pueden equipararse? Chen Meifeng ha presentado programas gastronómicos como "Una cita con un hermoso fénix" y "Fengzhong Romance" durante 9 años. "Si te encanta comer, no lo cocines". Después de probarlo durante tantos años, vale la pena recomendarlo. Definitivamente gritará "¡Guau! Meifeng te presentará ..."
Jiao Zhifang ha presentado "Eating on the Road" durante casi 4 años y tiene 16. Con más de 10 años de experiencia en doblaje y más de 10 años en programas de variedades, Jiao Zhifang cree que los programas de comida también deben prestar atención a los "efectos dramáticos". ". Comentó que la apariencia de la comida debe centrarse en las "imágenes". Jiao Zhifang describió su "pudín frío británico" favorito como "Pudín rojo semicircular, hecho con arándanos, moras y otras ciruelas, dale un mordisco y el pudín agridulce explota en tu pecho como fuegos artificiales, 30% ácido, 70% ácido"! Sin embargo, bromeó diciendo que era un taoísta que "sólo tiene una boca". Una vez encendió una pequeña estufa durante un espectáculo y se rió tanto frente a la cámara que el cárter de aceite fuera del espejo ya estaba en llamas. Quería encenderlo de nuevo, pero el personal se apresuró a decir: "NO".
Chen Hong, conocido como "Ah Hong Shang Shi", confía en su motivación para "abrir la cocina dondequiera que vaya, ya sea en Estados Unidos o incluso en lugares como el Silk". En el camino, se fue. Hay rastros de su cocina; Zeng Guocheng ha estado expuesto al programa de comida "El rey de la delicia" desde Singapur. Zeng Guocheng ha estado expuesto al programa de comida "El rey de la delicia" desde Singapur. Se hizo cargo sucesivamente de "Food for Three" y "National Food Show". Afirma tener habilidades especiales, pero piensa que "en lugar de verme cocinar, es mejor verme comer; que verme comer, es mejor verme comer". escúchame." Inmediatamente demostró su elocuencia con un pastel taiwanés llamado "Lu Zhishen": "La capa exterior está hecha de rizos molidos con polvo de arrurruz, y la capa interior contiene la textura crujiente de los hojaldres, que luego se sumergen en tiramisú y se enfrían según el proceso de descongelación. tiempo, el sabor también es diferente.
¿Dónde está el tesoro? Todos los anfitriones de la comida coinciden en que todos son gourmets y su experiencia de vida acumulada se transformará naturalmente en el vocabulario descriptivo cuando hablen. Por ejemplo, Chen Meifeng suele utilizar "contraste" para describir la vida diaria de su familia: "Esta albóndiga es un poco más dura y más dura que la anterior". "Hizo buen uso de esta ventaja, usando "po" para describir la astringencia de la carne y "po" para describir la suavidad de la carne. Usó "po" para describir la carne y "mimi" para describir la carne. Es tan natural como charlar con la gente en la calle. Hong Xiuzhu también dijo que muchos de los bocadillos presentados en el programa han sido expuestos al público antes, por lo que deben despertar la sensación de familiaridad del público para despertar el sexo.
Jiao Huang y Zeng Zhiwei también sacaron material de libros y otros programas gastronómicos para aumentar su "vocabulario", incluidos dibujos animados como "Chinese Yipin Hotpot" y "Xiangtai Sushi", así como la serie de cómics. "Gourmet" sobre la industria alimentaria, "Army", "Chinese and Western", "Iron Man" y otros programas son fuentes de información. Jiao Junyan cree que cada plato tiene su origen, desde los ingredientes hasta la presentación. Investiga los "antecedentes" de su familia, pero cuando lees libros sobre historias gastronómicas de todo el mundo y luego ves un cangrejo o un plato de verduras, tendrás una sensación diferente". Jiao Zhifang cree que la lectura puede ayudarle a saber. De hecho, comer bien también consiste en compartir los resultados de su "verificación" con la audiencia. Además, Jiao Zhifang dijo que es posible que los chefs profesionales no puedan dar infinitas instrucciones, por lo que constantemente hace preguntas y respuestas. Hay un sentimiento indescriptible en las preguntas y respuestas inspirado por ello.
En cuanto al sabor "indescriptible", los anfitriones de comida experimentados rara vez se encuentran con el dilema "indescriptible". Chen Meifeng cree que lo más vergonzoso es comer algo desagradable, pero "no puedo vivir sin eso". " "Abandonar" es la regla, por lo que le decía a Jiao Zhifang que un chef de restaurante inevitablemente cometería un error al cocinar una mesa de platos y se concentraría en un solo plato. "Entonces no sé cómo describirlo, así que Empezamos a hablar de la situación empresarial".
En los registros de Zeng Guocheng de las "Ruinas Gourmet de San Pablo" en el continente, hay muchos lugares con delicias peculiares que a veces ni siquiera pueden encontrar adjetivos, como el "Sa Pi" del tribu forajida, que consiste en cebollas, ajo y tocino en escabeche, "más tarde pensé que la descripción más vívida es la caca de ardilla voladora que probaban los aborígenes". Postre hui llamado "pastel de rosas", que está encurtido con rosas y se elabora con rellenos en su interior, como si se comiera flores. Cheng Yaojin apretó los dientes y dijo: "Pensé que el pastel hecho de rosas sería muy suave y romántico. Inesperadamente, cuando lo mordí, fue muy duro. No puedo decirte a qué sabe. Puedo ' No te digo a qué sabe." .