Práctica de olla a presión de carne casera

1-2 libras de tendón de res fresco

3-5 rodajas de jengibre

2 hinojo

2 cucharaditas de sal

2 cucharadas de salsa de soja (salsa de soja)

Otras especias Puedes añadir un poco de canela, laurel y pimienta a todo lo que tengas en casa.

Salsa de ternera en olla a presión, ¡sencilla! Practica

Lava la superficie de los tendones y sécalos, después mételos en la olla a presión sin cortarlos en trozos enteros. Carne de res en salsa de olla a presión, ¡fácil! Paso 1: Agrega las especias, las rodajas de jengibre, la sal y la salsa de soja. Carne de res en salsa de olla a presión, ¡fácil! Paso 2 del ejercicio

Vierte agua sobre los tendones para que la carne quede completamente sumergida en el agua. Carne de res en salsa de olla a presión, ¡fácil! Paso 3 del ejercicio

Abre la olla a presión, selecciona el modo "carne" o "tendón" para preestablecer el tiempo por defecto y empieza a cronometrar alrededor de 25 minutos. Carne de res en salsa de olla a presión, ¡fácil! Paso 4 del ejercicio

Espera hasta que se complete la deflación a la hora prevista. No remojes la carne en la olla, solo sácala para que se seque. Se remojará durante mucho tiempo. Carne de res en salsa de olla a presión, ¡fácil! Paso 5 del ejercicio

Espera hasta que la carne esté fría, córtala y sírvela con un plato pequeño de tu salsa favorita.

Solo añade salsa de soja ligera, ajo picado y un poco de aceite de chile.

Es delicioso cuando está caliente, pero la carne caliente no es fácil de cortar.

Dividir las sobras en porciones para cada comida, embolsarlas individualmente y colocarlas en el frigorífico.

Consejos

1. La carne de res salteada se prepara mejor con tendón de res.

2. Todo el proceso es muy sencillo. No es necesario marinar previamente, ni estar pendiente de la olla para controlar el fuego.

No es necesario cortar en trozos pequeños antes de cocinar, la carne cocida es fácil de cortar.

4. No sumergir en la sopa al cocinar. Retirar, secar y dejar enfriar. La carne estaba firme y fácil de cortar. Es mejor congelarlo en el frigorífico. Puedes cortarlo lentamente y muy fino. La forma de cortar la carne es perpendicular a la dirección de crecimiento de los trozos.

5. Utilice menos sal al cocinar. Quedará un poco soso al comerlo directamente, pero es conveniente como condimento secundario, aderezo o aderezo frío.