¿Qué es bueno para una cena familiar?
Bolsa de la suerte con dumpling wrap
Este plato es el favorito de los niños, tiene un gran valor, es completo en nutrición y el método es muy sencillo. Los ingredientes se fríen, los envoltorios de bola de masa se cuecen al vapor, se envuelven y se emplatan, luego se sirve y se disfruta. La parte de relleno se combina según las preferencias personales. Agregué camarones y judías verdes, que a los niños les encanta comer, y los salteé con granos de maíz y zanahorias picadas. Se ven ricos en color y más nutritivos. La cena familiar del Dragon Boat Festival se puede preparar para niños.
1. Lavar las judías verdes, los granos de elote y los granos de zanahoria, ponerlos en un bol y reservar. Cortar los camarones en cubos, añadir un poco de pimienta en polvo y sal y mezclar bien.
2. Cepille ambos lados de la piel de la bola de masa con un poco de aceite para evitar que se pegue. Utilice un rodillo para enrollarlo en rodajas finas, cocine al vapor en una olla y reserve.
3. Blanquear los frijoles mungo, los granos de maíz y las zanahorias en agua hirviendo y retirar de la olla. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír los camarones hasta que cambien de color. Agregar las verduras escaldadas y cortadas en cubitos y sofreír juntas, agregar un poco de salsa de ostras para que estén frescas y un poco de sal al gusto.
4. Coge un plato de envoltorios de bola de masa al vapor, envuelve una cantidad adecuada de relleno frito, séllalo con cebolla o puerro tibio y sirve.
Salsa de soja salsa de intestino grueso
Este plato es una forma clásica de comer en Guangdong. El color rojo es muy atractivo, muy sabroso y sabroso. Marida bien con comida y vino. Tiene un fuerte sabor a salsa de soja y resulta crujiente en la boca. Tanto a adultos como a niños les gusta comerlo. Disfrute de un plato de esta deliciosa comida en el banquete familiar del Dragon Boat Festival. Los adultos lo beberán, pero los niños definitivamente lo disfrutarán.
1. Comprar tripas de cerdo, frotarlas con sal unas cuantas veces, luego frotarlas nuevamente con harina y vinagre blanco, limpiar ambas caras y luego enjuagar.
2. Ponga el intestino grueso lavado en la olla, agregue el agua, las cebolletas, el jengibre y el vino de cocción, déjelo hervir a fuego alto y retírelo todo de una vez.
3. Ponga 100 g de vino de cocción, 300 g de salsa de soja light, 150 g de salsa de ostras, 50 g de salsa de soja light, 500 g de agua, unos 15 g de jengibre, 20 g de azúcar en rodajas, 2 anís estrellado, 1 fruta de hierba y 2 hojas de laurel en la olla. Cocine a fuego medio durante 5 minutos. Agrega los intestinos de cerdo cocidos y cocina por 40 minutos hasta que estén tiernos.
Fideos de arroz frito con carne y col rizada
El kae es una de las verduras favoritas de los lugareños. Es crujiente, dulce, delicioso y nutritivo. Además del repollo hervido, saltearlo con carne de res es una forma muy clásica de comerlo. La carne de res salteada con col rizada es rica en nutrientes y deliciosa. Coloque los fideos de arroz fritos en el fondo del plato y luego vierta la carne de col rizada frita sobre los fideos de arroz. Se puede utilizar como alimento básico o como guarnición.
1. Lavar la carne y cortarla a contrapelo de la carne. Añade una cucharada de salsa de té de arena, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de maicena y una cantidad adecuada de aceite, mezcla bien y. marinar.
2. Lavar y escurrir los fideos de arroz, añadir 2 cucharadas de salsa de soja con antelación y mezclar bien, para que el color de los fideos de arroz fritos y la salsa de soja quede más uniforme.
3. Calentar la sartén con aceite frío, sofreír los fideos de arroz en la sartén y ponerlos en el fondo del plato. Agrega una cantidad adecuada de aceite, sofríe la col rizada hasta que esté suave, agrega la carne marinada y sofríe hasta que la carne esté cortada en trozos y cocida, agrega un poco de salsa de ostras para refrescarla y agrega un poco de sal al gusto. .
4. Vierte la carne de kale frita sobre los fideos fritos que has servido.
Cerdo agridulce con piña
El verano también es la temporada para comer piña. Las piñas para el Dragon Boat Festival casi están al final de la temporada, así que cómelas rápidamente. Este cerdo agridulce de piña es un plato que encanta tanto a mayores como a niños. Con aroma a piña, el sabor es agridulce, muy adecuado para el verano, muy apetecible y delicioso.
1. Cortar la piña en trozos pequeños y poner a remojo en agua con sal. Lavar los pimientos verdes y rojos y cortarlos en trozos pequeños. Lavar y cortar el lomo en trozos pequeños y reservar.
2. Lavar el lomo y cortarlo en dados pequeños. Agrega media cucharada de sal, un poco de pimienta, un poco de vino de cocción y una clara de huevo, mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos.
3. Hacer una salsa agridulce, añadir 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de maicena, un poco de vinagre y la cantidad adecuada. de agua al bol, mezclar bien.
4. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Cubrir el lomo marinado con almidón seco y freír en una sartén hasta que esté ligeramente dorado. Después de servir, colocar en un plato y reservar.
5. Dejar un poco de aceite base, añadir los pimientos verdes y rojos y sofreír, añadir la piña y sofreír uniformemente, verter la salsa agridulce y llevar a ebullición, luego añadir los fritos. lomo y sofríe uniformemente.
Pastel de berenjenas y cerdo picado al vapor
El pastel de berenjenas es un plato casero que a mucha gente le gusta comer y que combina muy bien con la comida y el vino.
El sándwich de tomate tradicional se fríe y se come con jugo. Aunque huele delicioso, es fácil enojarse debido al alto contenido de aceite y calor. Lo que estoy compartiendo aquí es el método de cocción al vapor. Sándwich de berenjena al vapor servido con mi salsa favorita. Nutritivo y delicioso, es más adecuado para el verano. También puedes probarlo para la cena familiar del Dragon Boat Festival.
1. Lavar la berenjena y cortarla en trozos con unas hojas de afeitar. Lavar y picar el cerdo y reservar.
2. Añade 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras y un poco de pimienta a la carne picada, revuelve uniformemente y marina.
3. Rellenar el relleno de carne marinada en pinzas de berenjena, luego colocarlas en un plato y cocer al vapor en agua hirviendo durante 10 minutos.
4. Sofreír tu salsa favorita, sofreír el ajo picado y el mijo, añadir un poco de salsa de soja ligera, salsa de ostras, un poco de sal y agua y almidón para hacer una salsa espesa, verter sobre ella. las pinzas de berenjena al vapor.
Codillo de cerdo mixto Jiang Sha
Este plato es el favorito de los cantoneses. Es un camino donde se cortan manos de cerdo por nada. Servido con salsa frita de jengibre y ajo, tiene un sabor delicioso y apetitoso. Muy adecuado para el verano.
1. Media manita de cerdo, lavarla, enrollarla con hilo de algodón y atarla bien. La carne cocinada de esta manera queda más firme y se corta con mejor forma.
2. Poner los codillos de cerdo procesados en la olla y añadir una cantidad adecuada de agua. Añade las rodajas de jengibre, los nudos de cebolla verde y un poco de vinagre de arroz y cocina durante unos 40 minutos.
3. Recoge los codillos de cerdo cocidos, remójalos en agua con hielo y déjalos enfriar por completo, luego córtalos en trozos y colócalos en un plato para su uso posterior.
4. Añade el jengibre picado y el ajo picado al bol, vierte el aceite caliente para estimular el aroma. Vierta sobre el cerdo en rodajas.
Pollo Guisado en Salsa
Esta receta de pollo también es muy nutritiva y deliciosa, y además se puede hacer con comida y vino. En comparación con la suavidad del pollo hervido, este método estimula más el apetito. Este tipo de pollo es similar al pollo estofado. Los ingredientes y guarniciones se combinan según sus preferencias.
1. Lavar y cortar la cebolla en trozos pequeños, lavar y cortar la zanahoria en trozos pequeños, quitar las semillas de los pimientos verdes, lavar y cortar en trozos pequeños, lavar y cortar en trozos pequeños el jengibre, el ajo, el mijo y póngalos en un plato para su uso posterior.
2. Cortar el pollo (pollo) tres amarillos en trozos y cocinar a fuego lento con agua fría en la olla.
3. Preparar una cazuela que aguante la cocción en seco, añadir un poco de aceite, sofreír el jengibre, el ajo y el mijo hasta que estén fragantes, añadir el pollo escaldado y sofreír juntos.
4. Añade la salsa y el jugo de las especias (salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, un poco de azúcar, vino Huadiao, maicena y un poco de agua) y sofríe la salsa. Agrega los cubos de zanahoria y sofríe. Añade un poco de agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
5. Cocine bien el pollo, agregue los pimientos verdes y las cebolletas, sofría uniformemente, cocine a fuego lento durante 1 minuto y agregue un poco de sal al gusto.
Sopa de pescado versión familiar
Se trata de una sopa, una sopa nutritiva apta para el verano. No se añade caldo ni huesos de cerdo y el sabor es fresco y dulce. Una deliciosa sopa con nutrición integral y buen sabor, apta para todas las edades. Puedes prepararlo para que tu familia beba durante la cena familiar del Dragon Boat Festival.
1. Pelar, lavar y triturar la lufa y las zanahorias, lavar y reservar las setas enoki. Freír los huevos en huevos de durazno.
2. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Poner las fauces de pescado limpias en la sartén y freír hasta que ambos lados estén dorados. Utiliza un tenedor para abrir las fauces de pescado (la parte). sin espinas de pescado). Agregue agua hirviendo a la sartén y cocine hasta que adquiera un color blanco lechoso como sopa de pescado.
3. Agrega la esponja vegetal, las zanahorias y los champiñones enoki a la olla, tapa la olla y cocina por 3 minutos.
4. Añade un poco de salsa de ostras para realzar el frescor, añade los huevos rallados y cocina todo junto. Por último, vierte un poco de agua con almidón para espesar la sopa y añade un poco de sal al gusto.
Huesos de Arena Limón
Esta es una forma muy popular de cocinar costillas. En un caluroso día de verano, comer deliciosas y doradas costillas de cerdo con jugo de limón agridulce es a la vez apetitoso y aliviador. Es perfecto. Tanto a los adultos como a los niños les encanta comerlo. La familia preparó este delicioso platillo para la cena familiar del Dragon Boat Festival y combina muy bien con comida y vino.
1. Añade una cucharada de maicena y un poco de agua a las costillas durante 2 minutos para lavar la sangre y la suciedad. Utilice papel de cocina para absorber la humedad de la superficie.
2. Luego añade a las costillas una cucharada de vino de cocción, 3 cucharadas de salsa de soja, una cucharada de azúcar, una cucharada de sal, una cantidad adecuada de pimienta, una cucharada de maicena, mezcla bien, agregue una cantidad adecuada de aceite y deje marinar uniformemente durante 1 aproximadamente horas.
3. Pon las costillas marinadas en la freidora, colócalas ordenadamente y fríelas a 200 grados durante 20 minutos, voltéalas por la mitad para que se calienten uniformemente o hornéalas en el horno, que es mejor. freír.
4. Prepara el zumo de limón. Añade en un bol una cucharada de vinagre blanco, 4 cucharadas de miel, media cucharada de sal y una cantidad adecuada de agua. Exprime el zumo de medio limón y remueve. igualmente.
5. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega el ajo y la cebolla y sofríe hasta que esté fragante. Agrega la salsa de limón preparada y deja que hierva. Agrega las costillas fritas y sofríe uniformemente para que se absorban. el jugo.
Salchicha frita con musgo de ajo
Este es un plato de sofrito muy casero. Es un aperitivo fácil de comer, sencillo y delicioso. Normalmente lo hacemos en casa. El musgo de ajo es fragante, apetitoso y esterilizante, por lo que es muy adecuado para el consumo en verano. La cena familiar del Dragon Boat Festival también se puede ofrecer a los miembros de la familia.
1. Lavar los ajos y cortarlos en trozos pequeños y reservar. Lavar y cortar la salchicha y reservar.
2. Calentar la sartén y enfriar el aceite y sofreír la salchicha en la sartén hasta que la salchicha cambie de color, luego ponerla en la sartén y reservar.
3. Si queda algo de aceite en la olla, añadir el ajo y sofreír hasta que se rompa. Luego añadir la salchicha y sofreír uniformemente. Pruebe y saltee uniformemente.
-Lily's Food habla sobre mentes rotas-
Los anteriores son 10 platos caseros nutritivos y deliciosos y recetas detalladas. Una combinación de carne y verduras, nutritiva, saludable y deliciosa. No sé cómo cocinar algo delicioso para el banquete familiar del Dragon Boat Festival, pero tampoco quiero hacer lo mismo. Sencillo y delicioso. Lily está aquí para desearles a todos un saludable Dragon Boat Festival de antemano.