Cómo preparar guiso de pescado en casa

Ingredientes: 500g de carpa (también se pueden utilizar otros pescados).

Guiso de pescado

Guiso de pescado

Accesorios: cebolla, jengibre, ajo, champiñones, dátiles, sal refinada, vinagre, salsa de soja, vino de cocina, aceite de cocina .

Método de elaboración

1. Lavar el pescado y dejarlo en remojo en sal refinada durante 2-10 minutos.

2. Poner un poco de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, sofreír la cebolla verde picada, luego agregar una cantidad adecuada de agua (lo suficiente para cubrir el pescado) y poner el pescado en la olla.

3. Añade el vino de cocción, la cebolla, el jengibre, el ajo, el vinagre, los champiñones y los dátiles y deja que hierva.

4. Después de hervir, cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.