¿Cómo identificar Dahongpao? ¿Se dice que Dahongpao de Laoji Tea Industry es un tesoro entre los tés?
Las características de calidad del "Dahongpao" son:
1.
Dahongpao tiene un aspecto firme y un color verde, marrón y fresco. Después de prepararla, el color de la sopa es naranja y brillante, y las hojas son rojas y verdes. Las hojas típicas tienen la belleza de las hojas verdes con bordes rojos.
2.
La característica de calidad más destacada de Dahongpao es su rico aroma a orquídea, que es intenso y duradero, con un evidente "encanto de roca".
3.
Dahongpao es muy resistente al remojo. Todavía huele después de remojarlo siete u ocho veces.
Además, al beber té "Da Hong Pao", debes seguir la receta del "té Kung Fu" de olla pequeña y taza pequeña para apreciar verdaderamente el encanto del té de roca.
Dahongpao es el té de roca de Wuyi de mayor calidad. El té de roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi, Fujian. La montaña Wuyi está situada en el sureste de Chong'an, Fujian, tiene un radio de 60 kilómetros y cuenta con 36 picos y 99 rocas. Hay té en Yanyan, el té lleva el nombre de la roca y la roca se distingue por el té, por eso se llama té de roca. La montaña Wuyi tiene una larga historia de producción de té. El té comenzó a cultivarse en la dinastía Tang y fue catalogado como tributo real en la dinastía Song. En la dinastía Yuan, se instaló un jardín de té real a lo largo del río Jiuqu en la montaña Wuyi para recolectar té tributo, y a finales de las dinastías Ming y Qing, se produjo por primera vez té oolong.
También existe una conmovedora leyenda sobre el origen de "Dahongpao". Se dice que los monjes del templo Tianxin curaron la enfermedad de un emperador con té elaborado con brotes de árboles de té en la pared de roca de Jiulong. El emperador puso una túnica roja en el árbol del té para mostrar su gratitud. La túnica roja tiñó el árbol del té de rojo, de ahí el nombre "Dahongpao".