Esquema paso a paso de cómo hacer manitas de cerdo con vinagre de jengibre, cómo hacer unas deliciosas manitas de cerdo con vinagre de jengibre

Cómo hacerlo

1. Lavar las manitas de cerdo, naturalmente hermosas. ¡Esto depende de tu propia vista y manos en el mercado!

2. Hervir agua caliente, agregar la cebolla y el jengibre, hervir las manitas de cerdo y tirar el agua. Esto es principalmente para lavar la sangre de las manitas de cerdo. Hervir nuevamente Abra una olla nueva con agua caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el anís estrellado, agregue las manitas de cerdo, agregue un poco de vino de arroz y cocine a fuego lento durante 2-3 horas hasta que la carne esté crujiente y tierna. No agregue ningún condimento. La sopa resultante es la sopa de manitas de cerdo original. ¡Ah, puedes ponerle brotes de soja, tofu, repollo, lo que quieras y beber sopa de manitas de cerdo!

4. Poner en un bol salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, vino de arroz, agua, almidón, azúcar blanca o azúcar de roca. No es necesario añadir sal. ¡La salsa de soja oscura y la salsa de soja clara son básicamente suficientes!

5. Calentar un poco de aceite en una olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el anís estrellado, verter los condimentos, remover constantemente para que no se pegue a la olla, agregar las manitas de cerdo guisadas y agregar agua. tapar las manitas de cerdo;

6. Cocer a fuego lento durante 1 hora. Durante este tiempo, probar el sabor agridulce, y añadir azúcar y vinagre a su debido tiempo;

7. Cuando las manitas de cerdo adquieran un atractivo color salsa y la carne esté crujiente, se puede recoger el jugo a fuego alto y servir en la mesa.