Cómo mejorar la calidad del servicio de las tiendas franquiciadas

En la sociedad actual, la competencia es cada vez más feroz y la diferenciación de productos se está reduciendo. Destacar su "servicio" único es la parte más importante. Haga que las personas se sientan como en casa a través de meticulosos servicios de personal y productos. Por lo tanto, el gerente de un restaurante de especialidades de ollas calientes debe enfatizar el concepto de "servicio" en la gestión de personal, inculcar constantemente el concepto de servicio primero a los empleados, enfatizar la importancia de sonreír y siempre utilizar palabras amables, como "gracias". , "lo siento", "Buenos días". Este servicio invisible brindará oportunidades comerciales ilimitadas a los restaurantes.

2. Proporcionar formación de servicio

La mejora del nivel de servicio del personal de servicio debe depender de una formación estricta. El contenido de la capacitación debe incluir al menos los siguientes aspectos:

(l) La composición del producto, las características y los métodos de producción del restaurante para promover productos apropiados entre los clientes y responder a sus consultas; (2) Personal de servicio; Principios básicos de requisitos de calidad y actitud de servicio; (3) maquillador, expresión cortés, postura de pie, postura al caminar, etc. (4) Habilidades para manejar quejas de los clientes, etc.

3. Haga un buen trabajo en marketing interno

Para mejorar el nivel de servicio de las tiendas franquiciadas de hot pot, los gerentes de tienda primero deben tener en cuenta un concepto: preocuparse únicamente por sus empleados. ¿Pueden los empleados preocuparse por sus consumidores? Sin esta base, todo el trabajo de servicio realizado por el restaurante no logrará resultados a largo plazo.