¿Cómo cocinar borscht? ¿Cuál es el material?

Ingredientes: (para una persona)

10 g de nata, 15 g de cebolla, 15 g de zanahoria cortada en cubitos, 15 g de patatas cortadas en cubitos, 15 g de rábano blanco cortado en cubitos, 300 g de caldo de ternera, ternera cortada en cubitos 20 g, 40 g de col, 15 g de tomates cortados en cubitos (pelados y sin semillas), pimienta negra.

Práctica:

1. Utilizar un cuchillo para hacer una cruz sobre el tomate, blanquearlo en agua caliente, luego remojarlo en agua fría y luego pelarlo.

2. Derrita la mantequilla a fuego lento, agregue la cebolla picada y sofría hasta que esté suave. Agregue las zanahorias picadas, las papas picadas y el rábano blanco cortado en cubitos y sofría hasta que estén cocidos.

3. Agregue el caldo de carne y cocine por 15 minutos. Ponga a fuego lento, agregue la carne picada, el repollo, los tomates cortados en cubitos, la pimienta negra y las hojas de laurel, y cocine por 15 minutos.

4. Retirar las hojas de laurel y sazonar.

Borsch (2)

Ingredientes:

Un trozo de carne de vacuno o cerdo, una cebolla, una patata, una zanahoria, un tomate, cantidad adecuada de tomate salsa, Dos dientes de ajo, dos cucharadas de harina y una pizca de sal.

Práctica:

1. Cortar todos los ingredientes en trozos pequeños [hay que triturar el ajo], y escaldar los trozos de carne con agua caliente para quitar la sangre.

2. Utilice dos cucharadas de aceite de ensalada para saltear el ajo hasta que esté fragante, agregue la carne y la cebolla, saltee con la salsa de tomate y sirva.

3. Hervir una olla con agua caliente, poner todos los ingredientes en el agua hirviendo (el agua debe cubrir todos los ingredientes) y poner a fuego lento hasta que las zanahorias y las patatas se ablanden.

4. Añade un bol de harina y agua, añade sal para espesar y sazona.

Lazy Borscht (3)

1. Cortar en rodajas una cebolla, media zanahoria, un apio americano y un cuarto de col y sofreírlos en mantequilla hasta que cambien de color.

2. Abre una lata de ternera estofada, ponla en la olla y añade seis tazones de agua.

3. Llevar a ebullición, añadir la pasta de tomate (o la tercera botella de pasta de tomate) y añadir vinagre y azúcar al gusto.

4. Tapar y cocinar a fuego lento durante 20 a 30 minutos.

. Borscht ruso (4)

A. Ingredientes:

1 cebolla y media (cortada en trozos pequeños)

2 patatas (cortadas en trozos). trozos pequeños) Dados)

3. Tres zanahorias (cortadas en cubos)

4. (cortado en trozos pequeños)

5. Una caja de tendón de res/ternera (cortado en cubitos)

6. Una lata de tomates

8. Pega una lata de pasta de tomate (agrega tres tazas grandes de agua y revuelve bien)

9. .

10. Dos cucharadas de aceite de oliva

B. Practique

1. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el tendón de res y revuelva. freír, luego agregar saltear las cebollas hasta que estén suaves.

2. Añade el resto de la carne y sofríe hasta que cambie de color, luego añade las patatas y las zanahorias a la olla y sofríe.

3. Pasados ​​unos tres minutos, sofreímos la col hasta que esté blanda.

4. Luego, junte los condimentos, los tomates y la salsa de tomate en la olla y cocine a fuego lento durante más de una hora hasta que la carne esté suave y cocida.