¿Cómo hacer encurtidos?

El método de encurtido de pepinos encurtidos es el siguiente:

1. Pele el pepino, córtelo en trozos pequeños, agregue sal, revuelva uniformemente y déjelo reposar durante 2 horas.

2. Colocar el pepino sobre la gasa, exprimir el agua, quitar los tallos de los pimientos verdes y rojos, cortar y enrollar las hojas y añadirlas al pepino.

3. Picar el ajo, cortar el jengibre en rodajas, ponerlo en el pepino, añadir el condimento, remover uniformemente y ponerlo en un tarro de miel para consumir.