¿Cómo saltear el menú de bistec?

Hoy en día, si la dieta de las personas se vuelve cada vez más diversa, muchas personas querrán comer algunos alimentos diferentes para aumentar su sabor. El filete se suele consumir en la comida occidental. A veces elijo comida occidental cuando salgo a comer. El bistec es más delicioso. Mucha gente quiere cocinar un delicioso bistec en casa, entonces, ¿cómo freír un bistec en casa? ¿Cuáles son las formas habituales de freír el bistec?

1. El valor nutricional del bistec es 1. La carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente indicado para personas que se están recuperando después de una cirugía o enfermedad, como reponer la pérdida de sangre, reparar tejidos, etc. Comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago y es un buen tónico durante esta temporada.

2. La carne de res tiene efectos tónicos para el bazo y el estómago, fortalece los músculos y los huesos, alivia la flema y los gases, sacia la sed y la salivación, y es adecuada para personas con energizante medio oculto, dificultad para respirar y debilidad. músculos y huesos, anemia, enfermedades crónicas y tez amarilla. Consumo humano.

2. La forma casera de freír bife es el bistec francés

Ingredientes:

3 filetes, 3 cebollas moradas pequeñas, champiñones pequeños, 1/2. taza de vino blanco, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de perejil picado, una pizca de sal y pimienta.

Ejercicio:

1. Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír el filete a fuego alto. Muchos amigos domésticos no soportan el bistec poco cocido. Pueden bajar el fuego y freír hasta que esté cocido entre 5 y 8 minutos, pero la temperatura debe ser más alta justo después de cocinarlo para retener el jugo hasta que la superficie esté dorada. luego ponerlo en un plato y reservar.

2. Luego añade las cebollas a la olla y sofríe, luego sofríe los champiñones. Luego vierte el vino blanco, revuelve uniformemente y enciende el fuego alto hasta que los champiñones estén cocidos. Añade perejil picado, una pizca de sal y pimienta y sirve.

3. Simplemente vierte el jugo de champiñones preparado sobre cada filete.

La segunda forma de cocinar filete en casa. Delicioso filete al curry

Ingredientes:

4 filetes, 1 patata, 1 zanahoria, 5 cucharadas de agua, media cucharada de vino de cocción, 3 cucharadas de curry en polvo, media cucharadita de; sal, azúcar 1 cucharadita, 1 taza de agua.

Ejercicio:

1. Lavar el filete, cortarlo en trozos pequeños desde la mitad del hueso, agregar los condimentos, mezclar bien y dejar marinar durante 20 minutos;

2. A continuación sofreír por ambos lados en una sartén con un poco de aceite y retirar;

3. Cortar en dados la cebolla, pelar las patatas y las zanahorias. Primero sofreír las cebollas picadas con 2 cucharadas de aceite, luego agregar el curry en polvo y sofreír, luego agregar las zanahorias, las papas y otros condimentos y llevar a ebullición;

4. minutos, luego agregue el bistec y saltee hasta que la sopa esté seca y espesa, apague el fuego y sirva.

La tercera forma de cocinar filete en casa. Paquete pequeño de filete a la pimienta negra

Ingredientes:

Carne de res, vino tinto, filete, sal, jugo de cebolla, azúcar, pimienta, vainilla, mantequilla.

Ejercicio:

1. La carne no debe quedar demasiado espesa con el dorso de un cuchillo. Marinar el filete con sal, jugo de cebolla, azúcar, vino tinto y pimienta. y hierbas;

2. Poner mantequilla en la olla, poner el bistec, freír por ambos lados a fuego alto, apuntando a la salsa del bistec;

3. el resto de la salsa que acaba de marinar, y apagar el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos minutos (dependiendo del grosor del filete).

4. rojo tierno. Finalmente espolvorea un poco de pimienta negra y agrega la salsa. El arroz y las verduras se moldean con herramientas de molienda.

Método habitual de freír el filete 4: solomillo americano

Ingredientes:

Solomillo 1, sal, pimienta, aceite de oliva, mantequilla de hierbas.

Ejercicio:

1. Prepare mantequilla de hierbas: mezcle vainilla italiana, mantequilla a temperatura ambiente, hierbas picadas o especias secas y mantequilla a temperatura ambiente, luego regrese al refrigerador para que se enfríe;

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2. Saca el filete del refrigerador, seca la humedad de la superficie y colócalo a temperatura ambiente.

3. Precalienta la olla a fuego medio-alto; se puede sentir una fuerte sensación en la parte superior de la olla.

4 Espolvorea sal y pimienta uniformemente por ambos lados del filete, pon un poco de aceite de oliva en un lado y luego esparce uniformemente;

5. Pon el lado engrasado en la olla, empieza a cronometrar durante unos 5 minutos.

6 Toca el bistec cuando necesites darle la vuelta después de 5 minutos y fríe. el otro lado durante unos 4 minutos;

7. Pasado el tiempo, sofríe ligeramente el bistec con los dedos para comprobar que está cocido presionando ligeramente el centro del bistec. Si está demasiado blanda, significa que está demasiado cruda. Continúe friendo durante 1-2 minutos.

8. Coloque la carne en un plato lavado con agua tibia y envuelva el filete con papel de aluminio.

9. Simplemente déjalo reposar durante al menos 5 minutos. 15 minutos está bien, siempre y cuando no dejes que el filete se enfríe.

10. Finalmente estén cocidos, saca el filete y ponlo en un plato, cubre con la mantequilla de vainilla preparada y listo.