Comida del distrito de Ansai

Las delicias del distrito de Ansai incluyen el estofado de cordero de Ansai, los calamares con patatas, el arroz con dinero, los fideos de trigo sarraceno, el mijo de Ansai, la manzana de montaña de Ansai, etc.

1. Estofado de cordero Ansai: El guiso de cordero Ansai tiene un sabor áspero, mano de obra fina, sabor original, suave y podrido.

2. Patatas: Las patatas son patatas. En Shaanxi, las patatas suelen llamarse "patatas". Son crujientes y deliciosas.

3. Arroz Qianqian: Se refina a partir de cereales secundarios y la materia prima son frijoles negros. Después del remojo, se prensa en un molinillo y se prensa en pedazos, con forma de monedas de cobre, así se llama. "Arroz Qianqian".

4. Fideos de trigo sarraceno: Elaborados con trigo sarraceno en forma de fideos, quedan deliciosos si se combinan con sopa de cordero. Hay un dicho entre la gente del norte de Shaanxi que dice que "los fideos de trigo sarraceno y la sopa de cordero se mantendrán al día en la vida o en la muerte".

5. Mijo Ansai: color dorado, partículas redondas, brillantes y cristalinas, pegajosas y fragantes, ricas en aceite y no cambian después de un almacenamiento prolongado.

6. Manzanas de montaña Ansai: de color brillante, con alto contenido de azúcar, ricas en sabor y ricas en valor nutricional, son muy apreciadas por los consumidores.