Cómo tomar fotografías de pasteles que luzcan bien

Primero, considera dónde y qué quieres fotografiar. Por ejemplo, es posible que desees un ángulo más amplio, como en la cocina, para mostrarles a todos en qué estás trabajando. Pero cuando se trata de preparar comida, es necesario llevar la perspectiva de la cámara hacia el área de preparación de ingredientes. Además, es posible que desees un tercer ángulo para primeros planos. Recomendamos considerar las siguientes ubicaciones de cámara:

Cámara 1: lente gran angular, montada sobre un trípode, equipada con un micrófono de cañón, filmando toda la cocina

Cámara 2: pájaro- Vista visual, situada sobre los ingredientes. Por encima de la zona se muestra al espectador qué ingredientes se añaden, si se revuelven y qué sucede en la zona de fritura.

Cámara 3: ángulo de 45 grados, que te brinda una perspectiva diferente, agregando imágenes mientras viertes o agregas ingredientes.

Por supuesto, esto no significa que necesites tres cámaras: significa que capturas todo el metraje desde un ángulo, luego lo configuras para disparar nuevamente desde el siguiente ángulo, y así sucesivamente.

002, Movimiento

Todas las configuraciones anteriores permitirán que la cámara dispare en un ángulo fijo desde un trípode. Sin embargo, ¡algo de movimiento realmente puede agregar algo de interés a tus videos! Ya sea a mano, con un carrito o con un riel, puede mover la cámara lenta y suavemente alrededor de los alimentos durante los ingredientes, las recetas o las diferentes etapas de preparación.

003.Audio

Necesitamos asegurarnos de que nuestras grabaciones de audio funcionen tan bien como deberían en los videos de cocina. Recuerde, las personas a menudo verán videos mientras viajan o mientras lo preparan; "escuche" el vídeo cuando coma su propia comida, por lo que el sonido suele ser más importante que la calidad del vídeo.

Otro factor a considerar es el ruido de fondo o música de fondo; puedes incluir sonidos de cocina (silbidos, chasquidos) o música de fondo en tu metraje;

004, Edición y Transiciones

Como puedes ver en lo anterior, filmarás desde múltiples ángulos en etapas, lo que significa que necesitarás usar tu software de edición de video favorito. Editar todo contenido. Esto también significa que necesitas una forma de realizar la transición de una escena o ángulo a otro, no solo un corte completo.

Los movimientos también pueden ser de gran ayuda en las transiciones. Un método de transición común es bloquear la cámara al final de la escena, por ejemplo, sosteniendo una tabla para bloquear la cámara y hacer un corte. Luego retroceda (aleje el tablero de la cámara) y comience la siguiente escena. También puedes usar una panorámica rápida para capturar el mismo efecto, o usar una toma de seguimiento para llevarte detrás de un objeto que bloquea la cámara.

Fotografía de alimentos

Después de grabar el vídeo, ¡es hora de grabar el resultado final! Al igual que preparar la mesa perfecta en una cena, la forma en que presentas la comida en tu toma ayuda a crear el ambiente de la comida. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta:

001 Iluminación

La iluminación es crucial para todo tipo de fotografía y la comida no es una excepción. Seguir unas pautas básicas (difundir la luz natural y evitar la luz solar directa o las luces fluorescentes) es un buen comienzo. En la mayoría de los casos, también querrás evitar el uso del flash, que puede provocar reflejos y hacer que los alimentos luzcan brillantes o poco naturales (o incluso grasosos).

002. Ángulo

La comida suele ser tridimensional, por lo que encontrar el ángulo correcto es clave. Incluso los alimentos que normalmente se consideran planos, como los panqueques, se ven más atractivos visualmente cuando se apilan uno encima del otro. Lo mismo ocurre con las hamburguesas o los sándwiches. Mostrar a todos los ricos aderezos entre las rebanadas de pan seguramente sabrá mejor que mirar hacia abajo. . La sopa o ensalada es diferente. Puede que se vea mejor de arriba hacia abajo, así se puede ver la combinación de varios ingredientes. Para el postre: fotografíe un trozo de pastel en un ángulo de 45 grados para que pueda ver el interior del pastel y todas las intrincadas decoraciones que tiene.

003. Accesorios/Ajustes de escena

Al fotografiar comida, no es necesario que simplemente coloques la comida en el marco. Si bien el resultado final debe ser el foco, recuerda que la ubicación de la escena de tu mesa puede hacer o deshacer tu foto. ¿Intentas siempre pensar en otros elementos de la escena que harían que tu plato principal se destaque?

Tal vez sean los cubiertos brillantes junto al pastel, el plato que sostiene el filet mignon, la rústica servilleta blanca o los sándwiches cuidadosamente apilados junto al reluciente vaso de té helado.

Esto puede significar una profundidad de campo reducida, colocando un área de preparación de ingredientes desordenada detrás del sujeto para desenfocar y crear un fondo realista y utilizable.