Recetas y pasos para guiso de pescado casero

El método y pasos para guisar el pescado son los siguientes:

1. Quitar las escamas y los órganos internos y branquias del carpín, lavarlo y secarlo.

2. Añade aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade el jengibre y el ajo y sofríe.

3. Añadir el carpín, poner a fuego lento y sofreír.

4. Cuando la piel del pescado se ponga amarilla, añade la cantidad adecuada de agua hirviendo, enciende el fuego medio y cocina a fuego lento.

Pasados ​​los 5,15 minutos, añade las rodajas de tofu tierno y continúa guisando durante 5 minutos.

6. Añade sal, cilantro y cebolla verde picada.