Cómo hacer pastel de yogur

1. ¿Mezclar harina, azúcar y bicarbonato de sodio? , levadura en polvo, tamizar en el recipiente.

2. Añade el yogur, el huevo entero líquido y el aceite, revuelve uniformemente.

3. Colocar en un vaso de papel (7 u 8 minutos es suficiente, de lo contrario se saldrá durante el horneado.

Método 2

4 huevos, 1. taza de yogur (100g), 70g de harina, unas gotas de vinagre blanco, 40g de azúcar, 2 cucharadas de aceite de cocina (opcional)

Pasos de elaboración:

1. , poner las claras. Poner las yemas en una olla limpia y seca.

2. Primero mezclar la pasta de yemas: añadir media azúcar, 2 cucharadas de aceite y una caja de yogur. Remueve bien. Este paso es muy sencillo.

3. Reserva la pasta de yema y añade unas gotas de vinagre a las claras. Batir el azúcar restante hasta que esté húmedo y espumoso, luego agregar el azúcar restante y batir.

5. Mezclar la clara con la masa de yemas. , revuélvelo hacia arriba y hacia abajo como si estuviera cociéndose, transfiérelo al molde para pastel, agítalo dos veces para que salgan las burbujas de aire.

6. minutos

7. Viértelo después de cocinarlo al vapor y listo.

Método 3

Ingredientes: 48 g de aceite de maíz y 200 g de yogur. 4 g de huevos, 40 g de maicena, 50 g de azúcar fina

Pasos de preparación: 1. Agrega el azúcar a las claras en tres tandas hasta que las claras estén difíciles de espumar. no es necesario lavar el batidor de huevos, solo use la yema de huevo y bátala hasta obtener un estado ligeramente espeso.

3 Agregue el aceite a la yema de huevo varias veces y luego agréguelo después de la última vez. el aceite se incorpora completamente a la yema de huevo.

4. Añade el yogur.

5. Mezcla bien.

6. Reservar bien

7. Mezclar las claras y las yemas tres veces y mezclar bien

8. p>

9. Rejilla media del horno, 170 grados, método baño maría, 35 minutos.

Ingredientes: 48 g de aceite de maíz, 200 g de huevos, 40 g de harina baja, 28 g de maicena, 50. g de azúcar fina.

Hornear: Bañar en medio del horno a 170 grados durante 35 minutos.

Por cierto, muchos amantes de la gastronomía han preguntado qué significa ahí el método del baño maría. Generalmente hay dos tipos de métodos de baño de agua:

1. Vierta agua en la bandeja para hornear, envuelva el molde (molde de fondo móvil) con papel de aluminio y hornee el molde directamente en el agua sobre la bandeja para hornear.

2. Pon agua en la bandeja para hornear, coloca una bandeja para hornear en la capa superior de la bandeja para hornear y coloca el molde sobre la bandeja para hornear sin envolverlo con papel de aluminio. p>Yo suelo utilizar el segundo método, que es más conveniente.

Se agrega una bandeja para hornear con agua fría, yo también agregué agua caliente y no parece haber mucha diferencia entre los dos asados.