Papas fritas fritas de bocadillos especiales de la ciudad natal Juejiezi

Ingredientes:

Una patata, tofu seco, algas, lechuga y salchicha de jamón.

Práctica:

1. Pelar y cortar las patatas, remojarlas en agua para quitar el almidón y cortar el tofu seco y las algas en trozos. Reemplaza la salchicha de jamón con un cuchillo para flores.

2. Salsa:

Añade dos cucharadas de almidón y medio bol de agua al bol y revuelve uniformemente. Revuelve dos cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de pimienta, media cucharada de sal, un poco de esencia de pollo y dos cucharadas de comino en polvo.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue una cucharada de fideos con chile y sofría lentamente, vierta el jugo preparado y cocine a fuego lento.

4. Echar aceite en la olla, sofreír las rodajas de patata a fuego alto durante 1 minuto, luego sofreír las guarniciones y sacarlas. Vierta la salsa cocida sobre las patatas chips y sirva.