¿Cómo hacer carne de cerdo deshebrada casera con sabor a pescado?
Ingredientes: carne magra, musgo de ajo, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, hongo, cebolla, jengibre, ajo, huevo.
Ingredientes: pasta de judías, vinagre, azúcar, sal comestible, pollo en polvo.
Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado - fresca y refrescante, llena de color, sabor y sabor.
Paso 1: Procesar primero los ingredientes, cortar el ajo en gajos, triturar el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria, quitarle las raíces y triturar el hongo, triturar la cebolla, el jengibre y el ajo, y Triture la carne magra de forma perpendicular a la textura, para que la carne desmenuzada tenga un sabor fresco y tierno.
Paso 2: Después de cortar la carne de cerdo, agregue una cucharada de sal, agregue media clara de huevo y mezcle con las manos, luego agregue una cantidad adecuada de almidón y revuelva, luego agregue una cucharada de verdura. aceite y continúe revolviendo uniformemente y déjelo reposar durante cinco minutos.
Paso 3: Vierte aceite vegetal en la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 50%, agregue la carne de cerdo desmenuzada. Si algo se pega, rómpalo con una cuchara y luego agregue las zanahorias, el ajo y otras guarniciones. Las guarniciones se pueden freír en la cacerola de aceite durante 10 segundos y verterlas junto con la carne de cerdo desmenuzada.
Paso 4: Deje un poco de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta la pasta de frijoles Pixian (también se aceptan otras pastas de frijoles). Como todos sabemos, la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado no contiene pescado. De hecho, su sabor se ve estimulado por el vinagre y el azúcar. Ahora echamos una cucharada de vinagre añejo. Si la sopa no es suficiente, puedes añadir un poco de agua, una cucharadita de sal de mesa, una cucharadita de pollo en polvo y dos cucharadas de azúcar.