Cómo hacer rosbif coreano
2 Complementos: media pera, media cebolla de verdeo, 1 cebolla de verdeo, 3 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de arroz y 2 cucharadas de jarabe.
3. Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de chile coreana, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de almíbar, cebolla* * * 1 6 cucharadas, jengibre picado, ajo picado, hojas de lechuga, aros de chile, trozo de ajo.
4. Cortar las costillas de res grasas y magras en trozos pequeños, del tamaño adecuado para una fácil entrada.
5. Después de procesar todos los ingredientes de la carne marinada, póngalos todos en una licuadora y tritúrelos hasta obtener la marinada.
6. Vierta la marinada en la carne; revuelva uniformemente y revuelva por un rato para que la carne tenga más sabor.
7. Cubrir con film transparente y dejar marinar en el frigorífico durante más de 5 horas, preferiblemente durante la noche.
8. Separar la carne y la marinada.
9. Retirar el wok, añadir 1 cucharada de aceite de cocina, calentar el wok con aceite frío y sofreír los trozos de carne hasta que cambien de color.
10. Añade todos los ingredientes del adobo para la carne marinada.
11. Revuelva uniformemente y deje hervir a fuego alto.
12. Cocine hasta que la carne absorba completamente la sopa, luego apague el fuego.
13. Cogemos otra sartén, no echamos aceite, la calentamos a fuego lento y vamos añadiendo la carne pieza a pieza.
14. Voltee inmediatamente hasta que aparezca una capa de manchas crujientes de barbacoa en las superficies superior e inferior de la carne.