Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - ¿Cómo encurtir ajo de soja o ajo agridulce?

¿Cómo encurtir ajo de soja o ajo agridulce?

Ingredientes: Medio kilo de ajo fresco

Accesorios: Dos onzas de azúcar blanca, cantidad adecuada de vinagre de arroz.

Pasos:

1.? Pelar los ajos nuevos, dejando sólo una o dos capas, y cortarles la cabeza y el rabo;

2.? Tomar un recipiente limpio, preferiblemente escaldarlo con agua caliente y esterilizarlo para que se seque;

3.? Poner los ajos nuevos pelados en un recipiente, añadir 2 taels de azúcar blanca por kilogramo de ajo y añadir vinagre de arroz para evitar los ajos nuevos.