Cómo elegir buenos pepinos de mar

El pepino de mar es uno de los "ocho manjares del mar", tan famoso como el nido de pájaro, el abulón y la aleta de tiburón. A menudo desempeña el papel de "lo más destacado del espectáculo" en los salones elegantes.

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Seleccionar pepinos de mar no es más que mirar, oler, preguntar y cortar. Lo primero que hay que hacer es fijarse en el aspecto. En términos relativos, para los buenos pepinos de mar, las espinas de los pepinos de mar están relativamente bien distribuidas y dispuestas, y las espinas son cortas, gruesas y fuertes. Preste más atención al seleccionar.

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Luego mira el color. Podemos saber qué tipo de pepino de mar es por el color. La superficie es amarilla o verde, y el color blanco probablemente sea pepino de mar secado con azúcar.

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A continuación, prueba el sabor con la lengua. Al lamerlo, encontrarás que el pepino de mar secado con azúcar es un poco dulce, y el pepino de mar secado con sal es indudablemente salado. Si no tiene sabor, es un pepino de mar secado ligeramente.

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Los pepinos de mar salvajes reales remojados tienen paredes internas gruesas y regordetas, una textura elástica y refrescante, una textura suave y tierna y un sabor fuerte. son ginseng cultivados.

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El último paso es preguntar, preguntar por el lugar de origen. La calidad será diferente según el lugar de origen, y el periodo de crecimiento. Se venderá en unos 4 o 5 años y el ginseng cultivado se venderá en 1 o 2 años. ¡Cuanto más crezca el pepino de mar, mayor será su valor nutricional!