¿Cómo diseñar una receta familiar?

A menudo escuchamos a la gente quejarse de que las comidas son demasiado aburridas. ¿Cómo solucionar este problema? Solo hay una respuesta, diseñe una receta, pero a algunas personas les resulta difícil diseñar recetas. De hecho, diseñar recetas no es difícil siempre que domines algunas habilidades.

El principio al diseñar recetas es hacer arreglos razonables según las necesidades nutricionales y las variedades de alimentos. Las siguientes cinco categorías de alimentos deben incluirse en su dieta diaria.

Frutas y verduras: incluidas frutas como cítricos, tomates y pimientos, verduras de color verde oscuro o amarillo que son ricas en vitamina C. Un adulto normal (calculado en base a un trabajo físico ligero, lo mismo a continuación) necesita al menos 500 gramos por día. Este tipo de alimentos aporta principalmente vitaminas y minerales como las vitaminas A y C, fibra dietética.

Cereales y sus productos: estos alimentos son alimentos básicos y son la principal fuente de energía. La ingesta depende del gasto energético específico, generalmente unos 500 gramos al día. Este grupo de alimentos también contiene mayores cantidades de fibra dietética (especialmente cereales integrales), tiamina, niacina, proteínas y hierro.

Huevos, pescado, aves, ganado y frijoles: estos alimentos proporcionan proteínas para desarrollar el cuerpo y son buenas fuentes de hierro, niacina, tiamina y riboflavina. Unos 125 gramos al día.

Productos lácteos: ricos en proteínas y minerales, especialmente calcio. Otros incluyen riboflavina, tiamina y vitaminas A y D. Una taza (aproximadamente 250 g) por día, preferiblemente baja en grasas.

Las grasas y los aceites son alimentos fuente de energía muy concentrados. Contienen vitaminas A y D, un cazo (unos 20 g) por persona al día.

Según las características de estos cinco alimentos y las necesidades del cuerpo humano se pueden obtener recetas cambiantes.

A la hora de diseñar recetas, también debemos tener en cuenta el efecto visual, porque todos miramos primero antes de comer. ¿El color, la forma, la ubicación, la textura y otros factores de los alimentos afectarán a nuestro apetito? Generalmente, las recetas se desarrollan semanalmente. Primero decide la comida principal de cada día, elige el plato principal de la comida principal y luego elige las guarniciones que combinen con el plato principal, así como los dulces y frutas correspondientes. Luego de completar el diseño de la comida principal del día, diseña la segunda comida del día. El método consiste en eliminar los alimentos que se han utilizado en la comida principal y luego diseñarlos en el orden de selección de platos principales, guarniciones, platos principales y guarniciones. Luego están las comidas restantes, el principio es complementar los nutrientes necesarios para el día. Finalmente, repase nuevamente todo el plan para ver si las recetas son nutritivas e incluyen los cinco alimentos. Si utiliza el mismo método para planificar recetas a su alrededor, puede tener recetas para un mes que puede recorrer con pequeños cambios de vez en cuando. Nadie sabía que una comida tan colorida en realidad provenía de una receta básica.

En la práctica, se deben tener en cuenta los siguientes puntos:

1. Comprender la importancia de la variedad, incluido el sabor, el color, la forma y la textura. Los ingredientes de los alimentos y las guarniciones siempre pueden cambiar. ;

2. Recuerde las preferencias personales de su familia;

3. Considere los factores estacionales, como que la sopa caliente es adecuada para el invierno;

4. Comer demasiada comida, especialmente alimentos ricos en grasas y energía.