Cómo hacer costillas de cerdo
1. Cortar las costillas en trozos, blanquearlas en agua hirviendo y quitarles la sangre.
2. Después de sacarlo, poner a hervir el agua hirviendo, añadir las costillas cocidas y cocer a fuego lento un poco de cebolla, jengibre, pimiento y anís. Pon un poco de sal en el medio para que las costillas queden riquísimas. Las costillas se cocinan básicamente hasta que se pueden perforar con palillos.
En este momento, puedes poner algunas verduras y guisarlas con las costillas. Después de guisar las verduras, reduzca la sopa a fuego alto, agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y sirva.
Consejos para las costillas de cerdo estofadas que son fácilmente perecederas:
Pon un poco de vinagre en las costillas de cerdo estofadas para que sean más fáciles de cocinar. Puede disolver calcio, fósforo, hierro y otros minerales en las costillas, lo que favorece la absorción y tiene un alto valor nutricional.
Consejos para mantener fresca la sopa de costillas;
Al guisar las costillas, añade a la olla unas rodajas de piel de naranja lavada para quitar el olor y la untuosidad, y al mismo tiempo hacerte La sopa es más deliciosa.
Lo mejor es guisar las costillas hasta que se puedan masticar los huesos de las costillas.
a. Si desea complementar el calcio comiendo huesos, debe cocerlos durante aproximadamente 2 horas y masticar los huesos al comer, porque el calcio de los huesos es difícil de disolver en agua. que la sopa será nutritiva y deliciosa por mucho tiempo.
b. Si solo quieres comer costillas, no te llevará mucho tiempo, pero podrás terminarlo en unos 30 a 50 minutos.
Pregunta 2: Cómo guisar costillas de cerdo durante 30 minutos Ingredientes: costillas de cerdo, cebolletas, anís estrellado, canela, hojas de laurel, jengibre y nuez moscada, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y roca. azúcar.
Ejercicio:
1. Picar las costillas en trozos pequeños, poner agua fría y las costillas en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma de sangre y escaldar. durante un rato, sacar las costillas y enjuagar con agua limpia.
2. Cortar la cebolla de verdeo en gajos y el jengibre en rodajas. Coloque el anís estrellado, la canela, la nuez moscada y las hojas de laurel en una cacerola y reserve.
3. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue las costillas blanqueadas, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, la olla y todos los condimentos, luego ponga a fuego lento durante 1,5 horas.
1. Escaldar las costillas en agua fría, quitarles la grasa, retirarlas, lavarlas y cocerlas.
2. Para que las costillas de cerdo guisadas queden bien, añade salsa de soja como color y salsa de soja como condimento.
Pregunta 3: ¿Cuál es la mejor forma de hacer costillas de cerdo? 10 fragantes costillas de cerdo con arroz estofado (delicioso)
Pasos:
1. Cortar los champiñones y las zanahorias en dados.
2. Lavar las costillas y escaldarlas en agua hirviendo para eliminar la sangre.
3. Añade el vino de cocción, la salsa de soja y el jengibre rallado a las costillas de cerdo hervidas durante 20 minutos.
4. Añade a la olla la cantidad habitual de aceite de cocina, mete las costillas en la olla y sofríe hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Freír ambos lados hasta que estén dorados, agregar el jengibre, la cebolla y el ajo, un poco de azúcar de roca, salsa de soja clara y un poco de salsa de soja oscura para darle color.
6. Añade los champiñones, la zanahoria, la salsa de ostras y la sal y sofríe un rato.
7. Lavar el arroz, añadirlo paso a paso y finalmente añadir guarniciones como las costillas.
8. Mezclar bien y pulsar el botón de cocción para empezar a cocinar.
Pregunta 4: Cómo guisar las costillas en agua hirviendo para que sangren de una vez, lo cual es bueno para el cuerpo. Luego agregue agua, jengibre, pimienta, vino de arroz y otros condimentos a la olla, cocine por 20 minutos, cocine a fuego lento 40 veces a fuego lento y luego agregue sal y cebolla verde picada a su gusto. Si eres celoso o te gusta la salsa de soja, haz otro condimento y sumérgelo cuando comas, y tendrá el sabor original. Si se guisa con rábano blanco tendrá un sabor diferente.
Pregunta 5: ¿Cómo guisar costillas de cerdo de la forma más nutritiva? 1. Método/pasos
1. Materiales
(1) Ingredientes: 500 g de costillas
(2) Ingredientes: 1 maíz, 1 zanahoria, 100 g de frijoles, 1 jengibre, 1 canela, 2 anís estrellado, 20 granos de pimienta.
(3) Condimento: 3 cucharadas de salsa de soja haitiana (45ml), 15g de azúcar, un poco de sal.
2. Práctica
(1) Cortar el maíz en trozos, cortar las zanahorias en trozos, quitar los tendones de los frijoles, partirlos en trozos de 5 cm, cortar el jengibre en rodajas y guisar con varios condimentos.
(2) Hervir agua en una olla. Después de que hierva, poner las costillas en la olla y cocinar a fuego alto hasta que aparezca espuma. Retire las costillas cuando se pongan blancas. la olla sopera y cocine nuevamente agregue las costillas y vierta agua hirviendo, la cantidad de agua depende de la superficie de la carne
(3) Agregue tres cucharadas de salsa de soya
; (4) Agregue el azúcar; agregue las rodajas de jengibre y los bollos guisados, cubra la olla y cocine a fuego medio;
(5) Después de que la sopa hierva, baje el fuego y cocine por 40 minutos. el maíz y las zanahorias, continuar cocinando por 10 minutos y agregar la cantidad adecuada de sal según el gusto personal.
2. Las costillas de cerdo estofadas son el plato más habitual. Hay muchas formas, pero el ingrediente principal son las costillas de cerdo; puedes mezclarlo con diferentes ingredientes auxiliares según tu gusto y necesidades, como rábano, repollo, melón de invierno, sal y pimienta, etc. Diferentes accesorios tienen gustos diferentes. Las costillas de cerdo estofadas son ricas en nutrientes y deliciosas, y los comensales las adoran profundamente.
En tercer lugar, valor nutricional
Las costillas nutren el yin e hidratan la sequedad; reponen la esencia y la sangre; son adecuadas para pacientes con deficiencia de qi y sangre y deficiencia de yin.
Pregunta 6: ¿Cómo guisar costillas de cerdo para que la sopa quede muy fragante y sepa 1? Después de comprar las costillas, remójalas en agua tibia durante unos 15 minutos y lávalas.
2. Lavar los huesos. Pon agua fría en la olla, hiérvela, vierte el agua y rompe el palo. La clave es romper los huesos, ya que el aceite de médula ósea se escapará primero a la sopa. Si tira la sangre la primera vez, será un desperdicio de aceite de médula ósea.
3. El agua que se pone en la cazuela debe ser agua hirviendo. Lo mejor es añadir suficiente agua a la cazuela de una vez. Lo mejor es no añadir agua helada al guisar, puedes añadir un poco de agua hirviendo.
4. Al guisar costillas, añade unas rodajas de piel de naranja lavada a la olla para eliminar el olor a pescado y la grasa y hacer que la sopa tenga un sabor más delicioso.
5. Unas gotas de vinagre balsámico al cocinar pueden acelerar la disolución del calcio en los huesos y acortar el tiempo de cocción, al mismo tiempo, el calcio, fósforo, hierro y otros minerales de las costillas; Se disuelve, lo que es beneficioso para la absorción y la nutrición. El valor es mayor. Costillas de cerdo estofadas caseras
Pasos para la sopa de costillas de cerdo estofadas:
Las costillas de cerdo guisadas son el plato más común. Hay muchas formas, pero el ingrediente principal son las costillas de cerdo; puedes mezclarlo con diferentes ingredientes auxiliares según tu gusto y necesidades, como rábano, repollo, melón de invierno, sal y pimienta, etc. Diferentes accesorios tienen gustos diferentes.
Ingredientes:
Melón de invierno, costillas de cerdo, sal, esencia de pollo, vinagre.
Kelp, costillas de cerdo, jengibre, ajo, pimienta de Sichuan en grano, chiles secos, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar, vino de cocina.
Maíz dulce, costillas de cerdo, baya de goji, vino de cocina, sal, jengibre, azúcar, esencia de pollo.
Costillas de cerdo, vino de cocina, sal, jengibre, esencia de pollo.
Costillas de cerdo, rábano blanco, zanahoria, vinagre, vino de cocina, sal, ajo, cebolla, jengibre, esencia de pollo.
Costillas de cerdo, calabaza amarga, sal, ajo, cebolla, jengibre, esencia de pollo, salsa de soja, azúcar de roca, anís estrellado.
Costillas de cerdo, champiñones ostra, sal, cebolla de verdeo, jengibre, cilantro, esencia de pollo, anís estrellado.
Costillas de Cerdo Guisadas con Melón de Invierno
Lavar y cortar las costillas en dados y quitarles la sangre. Lavar y cortar el melón de invierno con la piel. Poner las costillas a presión eléctrica. Cocine, agregue agua y dos gotas de vinagre blanco y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego vierta el melón de invierno y cocine a fuego lento durante 25 minutos, agregue un poco de sal y esencia de pollo antes de beber, tape y cocine a fuego lento por un rato, luego abra la olla. tapa al beber.
Receta integral de costillas de cerdo estofadas
2 piezas de costillas de cerdo estofadas con algas
Remojar las algas secas, lavar y cortar en trozos las costillas, lavar y; escurrir; Poner aceite en la olla, agregar las costillas y sofreír, agregar el vino de cocción y continuar salteando por un rato, calentar agua en la olla hasta cubrir las costillas. Agregue las rodajas de jengibre, el ajo, el hinojo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que las costillas estén tiernas, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y las algas; deje hervir a fuego alto y continúe cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos a fuego lento. Agregue Continúe cocinando a fuego lento con sal y azúcar durante 10 minutos.
Receta completa de costillas de cerdo estofadas
Costillas de cerdo estofadas medicinales
Llevar a ebullición el agua, blanquear las costillas de cerdo y reservar. Saque las costillas, lávelas, póngalas en otra olla, agregue materiales medicinales excepto Chuanxiong, baya de goji, rehmannia glutinosa, ramita de canela, ñame, azufaifa y angélica, y déjelas hervir para evitar que la sopa se vuelva amarga. Cocinar durante 1 hora, verter un poco de vino cuando las costillas estén fuera de la olla.
Receta integral de costillas de cerdo braseadas
Costillas de cerdo guisadas con patatas
Cortar las patatas en dados, lavar y cortar las costillas en dados, y marinar con sal y salsa de soja. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír las costillas, luego poner las costillas y las patatas en la cazuela. Echamos un poco de agua caliente en la cazuela, añadimos el ajo y el anís estrellado, añadimos la salsa de soja y añadimos dos gotas de vinagre. Cocine a fuego lento durante 20 minutos y sazone con sal y esencia de pollo.
Receta integral de costillas de cerdo guisadas
Costillas de cerdo guisadas con soja
Lavar las costillas, cortarlas en trozos y cortar el jengibre en trozos remojando la soja; en agua tibia durante 2 horas hasta que la piel de la soja se caiga automáticamente, ponga la olla a fuego alto, agregue las costillas, la sal, el jengibre, el vino de cocción, la salsa de soja, el agua y la soja hasta que hierva y cocine a fuego lento; calentar hasta que la carne esté cocida; sazonar con esencia de pollo, ponerla en un tazón grande y espolvorear con cebolla verde picada.
Receta integral de costillas de cerdo braseadas
Costillas de cerdo guisadas con maíz
Picar las costillas en trozos pequeños y cortar el maíz en trozos pequeños blanquear las costillas; agua y reservar; poner las costillas y el maíz en la olla a presión; agregar sal, azúcar, vino de cocción, baya de goji y rodajas de jengibre, agregar agua para que desborde los ingredientes, tapar la olla y presionar durante 30 minutos.
Receta integral de costillas guisadas
Costillas guisadas
Lavar las costillas, picarlas en trozos, escaldarlas en agua hirviendo, retirar y enjuagar cortar las cebollas Cortar; el jengibre en trozos, calentarlo en una olla, agregar un poco de aceite base, hervir a fuego lento el vino Shaoxing con cebollas verdes y jengibre, agregar las costillas, agregar la sopa a fuego alto, quitar la espuma, verter en una olla; cerámica y cocine a fuego lento; agregue sal y glutamato monosódico para ajustar el sabor, luego cocine a fuego lento hasta que las costillas estén crujientes y se desprendan de los huesos, póngalas en un tazón y espolvoree con cilantro.
Receta completa de costillas de cerdo estofadas
Costillas de cerdo guisadas con rábanos
Cortar los rábanos en rodajas gruesas. Corta las costillas en trozos pequeños. Pelar las semillas de ajo. Tritura el jengibre. Cuando la sartén de aceite esté caliente, agregue las costillas, saltee, agregue el jengibre rallado, agregue el rábano blanco después de que las costillas se pongan blancas, saltee durante 1 minuto, agregue sal y ajo, agregue medio tazón de agua y lleve a fuego lento. hervir. Vierta en la cacerola, agregue agua y zanahorias, cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue una pequeña cantidad de esencia de pollo y sirva. Después de servir, agregue un poco de cebolla verde picada.
Una colección completa de costillas de cerdo estofadas> & gt
Pregunta 7: ¿Cómo guisar costillas de cerdo tiernas? Agrega un poco de vinagre para guisar las costillas de cerdo para que sean más fáciles de cocinar. Puede disolver calcio, fósforo, hierro y otros minerales en las costillas, lo que favorece la absorción y tiene un alto valor nutricional.
Receta casera de costillas de cerdo braseadas
Ingredientes
Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo
Ingredientes: 1 maíz, 1 zanahoria, 100 g de judías, 1 jengibre, 1 canela, 2 anís estrellado, 20 granos de pimienta.
Condimento: 3 cucharadas de salsa de soja haitiana (45ml), 15g de azúcar, un poco de sal.
1. Cortar el maíz en trozos, cortar las zanahorias en trozos de fuego, quitar los tendones de los frijoles y cortarlos en trozos de 5 cm, cortar el jengibre en rodajas y poner en una cacerola varios condimentos; Hervir el agua en la olla. Después de hervir, agregar las costillas y cocinar a fuego alto hasta que aparezca espuma. Use una espumadera para quitar las costillas cuando se pongan blancas. Después de limpiar la olla, agregue las costillas nuevamente y vierta en ebullición. agua La cantidad de agua depende de la superficie de la carne; 3. Agregue tres cucharadas de salsa de soja 4. Agregue las rodajas de jengibre y los bollos guisados, cubra la olla y cocine a fuego medio; Hierve, baja a fuego lento, cocina por 40 minutos, agrega los frijoles, el maíz y la zanahoria, continúa cocinando por 10 minutos y agrega las cantidades adecuadas según el gusto personal.
Práctica diaria
Cebolla, jengibre, ajo, glutamato monosódico, sal, anís estrellado, azúcar, carne guisada, piel de naranja
Vinagre: Para extraer el aceite de los huesos y calcio. Solo añade menos al freír, para que no desprenda ningún sabor. Azúcar: Lo mismo que pone rancia la carne que el vinagre. Lo mismo ocurre, eres responsable del mal gusto.
Solo añade sal al final (no pongas demasiada sal).
Además, las costillas se deben lavar con agua limpia para quitarles la espuma antes de freírlas. Luego, cuando explote, tírelo a la olla. Al verter agua, utilice agua hirviendo, no agua fría.
El tiempo de guisado lo decides tú, supongo que no tienes tiempo de ajustar el reloj. En general, cuanto mayor sea el tiempo de cocción, mejor. Si quieres comer costillas y beber sopa de costillas, solo puedes cocinar las costillas con menos ingredientes, es decir, hacer las costillas. A primera vista, puede pensar que es demasiado blanco, demasiado claro y que el sabor es demasiado suave. Este nivel es mejor para hacer sopa. (No es la forma habitual. Después de comer las costillas, me bebí la sopa. Estaba salada y no tenía otro sabor, así que simplemente me metí los panecillos al vapor en la boca). Una vez terminadas las costillas, las procesé nuevamente. Por supuesto, es mejor comerlo más ligero para poder hacer sopa. Ejercicio 2
Hervir agua en una olla. Después de que hierva el agua, mete las costillas cortadas. Apagar el fuego inmediatamente y sacar las costillas. Después de volver a hervir el agua, agregue: cebollas verdes, jengibre, salsa de soja, vinagre, vino de cocción, azúcar y sal.
Nota:
1. Poner menos vinagre y más salsa de soja, solo comprobar el color. Se añade azúcar y sal al gusto.
2. Luego baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento. Voltéelos con frecuencia para evitar que se quemen. Espere hasta que el agua esté casi seca. Agrega las cebollas a la sartén.
Pregunta 8: ¿Cómo hacer deliciosas las costillas de cerdo? ¿Qué se debe agregar al agua hirviendo? 1. Pídele al chef que te corte las costillas cuando las compres. Sólo dile que están haciendo sopa.
2. Luego compra las costillas y lávalas con agua limpia en casa. Había polvo y sangre en la superficie.
3. Hervir agua en una olla, introducir las costillas limpias y añadir tres o cuatro cucharadas de vino de cocción.
4. Una vez hervida el agua de las costillas, apagar el fuego, verter las costillas en un recipiente, filtrar el agua hirviendo, enjuagar la sangre coagulada con agua limpia, retirar y escurrir.
5. Después de limpiar la olla, añadir un poco de aceite, añadir cinco o seis trozos de jengibre y sofreír en el aceite, añadir las costillas, sofreír un poco, verter agua (preferiblemente agua hirviendo). ) hasta que las costillas estén cocidas. Cuando esté todo sumergido, agregue tres o cuatro cucharadas de vino de cocción, hierva el agua a fuego alto, luego cocine a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, agregue la cantidad adecuada de sal y pruebe. la salinidad. Cocine a fuego medio durante 5 a 10 minutos. Comienza la comida.
Son costillas de cerdo en sopa clara.
Si quieres añadir ñame, melón de invierno, maíz, zanahoria, pepinillos, melón amargo, patatas, malanga, soja, maní, etc. , cuando esté cocido durante 8 minutos, agregue el melón de invierno, el kimchi y otras costillas de cerdo y cocine un poco más. Para otras raíces, después de hervir el agua básica por 10 minutos, puedes agregar los ingredientes a la olla y cocinar por otros 30 minutos hasta que todo esté crujiente.
Lo más importante es blanquear las costillas (escaldarlas en agua caliente y luego lavarlas); no freír las costillas en aceite por mucho tiempo; agregar sal en los últimos 5 minutos; a fuego medio-bajo, procurando que el agua no sea inferior a Costillas;
Pregunta 9: ¿Cómo guisar costillas de cerdo? ¿Cuáles son los pasos específicos? Varias recetas de costillas de cerdo
Costillas de cerdo guisadas con rábano blanco
El rábano blanco se conoce como ginseng, lo que demuestra que es rico en nutrientes y tiene los efectos de nutrir el corazón, ventilar y Activando la circulación sanguínea. Los niños con resfriado, tos y flemas verán el efecto inmediatamente después de comer este plato (o sopa).
Materia prima:
1000 g de chuleta de cerdo, 500 g de rábano blanco, cebolla verde, rodajas de jengibre, vino de cocción, pimienta, fideos con pimienta, sal.
Preparación:
1. Picar la chuleta de cerdo en trozos pequeños, escaldarla en una olla con agua hirviendo, sacarla y enjuagarla con agua fría, luego ponerla en ebullición. riegue la olla y agregue las cebolletas, hierva el jengibre, el vino de cocción y los fideos con pimienta a fuego medio durante 90 minutos, retire los huesos, pele el rábano blanco, córtelo en tiras y escalde en agua hirviendo para darle sabor;
2. Continúe hirviendo la sopa de costillas cocidas en la olla, agregue las costillas y las tiras de rábano y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que la carne esté podrida y el rábano suave.
Nota: Añade sal después de apagar el fuego. Si se añade sal demasiado pronto, el rábano se pondrá negro y amargo.
Características:
El rábano es fragante, las costillas están deliciosas y la sopa está deliciosa.
Sopa de calabaza y costillas de cerdo
Ingredientes: 1 libra de calabaza, 1,2 taeles de costillas de cerdo, 5 rodajas de ajo, condimento adecuado, 1 cucharadita de sal.
Método de elaboración
Raspar el melón, lavarlo y cortarlo en trozos grandes.
Escurrir los huesos, quitarles la sangre, lavarlos y reservar.
Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue todos los ingredientes, hierva la olla, cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén suaves y la sopa espesa, agregue sal al gusto y listo. listo para comer.
Cola de pelo estofada con costillas de cerdo
Ingredientes: Cola de pelo
Accesorios: Costillas, semillas de colza, setas shiitake y brotes de bambú de invierno.
Condimentos: anís estrellado, salsa de soja, vinagre, sal, azúcar, pimienta, cebolla, jengibre, ajo, almidón.
Método de cocción:
1. Blanquear las costillas en agua hirviendo, ponerlas en una olla a presión, añadir los condimentos, prensar los champiñones cocidos y los brotes de bambú invernales y cortarlos en trozos pequeños. ;
2. Lavar y escurrir la cola de pelo, freírla en aceite hasta que ambos lados se pongan amarillos, sacarla, dejar el aceite de fondo en la olla, agregar el ajo y el anís estrellado y saltear hasta que esté fragante, luego agregar. los champiñones picados y los brotes de bambú de invierno, y vierta la cola de pelo. Para las costillas de cerdo en la sopa, agregue sal, salsa de soja, azúcar y vinagre al gusto, luego agregue la cola de pelo y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, agregue los corazones de colza y cocine brevemente para espesar.
Características: Fuerte y fragante, con un sabor especial, el aroma de las costillas de cerdo y la cola de pelo se mezclan en uno.
Costillas de cerdo al vapor con harina
Cocina de Sichuan
Presenta sal, picante y fragante, mientras que las costillas de cerdo son suaves y cerosas.
Ingredientes: costillas de cerdo, fideos de arroz, cilantro, berros, tofu fermentado, pimienta, jengibre, cebolla, ajo, sal, glutamato monosódico, pimienta, aceite vegetal.
Proceso de elaboración
1. Picar las costillas en trozos, añadir la pasta de judías fritas, la sal, el jengibre picado, la cebolla verde picada, el pimiento, el tofu fermentado, la pimienta y el glutamato monosódico. mezcle bien. Agregue la harina de arroz y el aceite vegetal y mezcle bien. 2. Coloque una hoja de loto en la vaporera, agregue las costillas de cerdo, cocine al vapor durante 40 minutos hasta que estén cocidas, saque, agregue el ajo picado y las hojas de cilantro y sirva.
Sopa de melón de invierno y costillas de cerdo
Ingredientes: media mami de costillas, 65438 + 0 mami de melón de invierno, sal, cilantro.
Elaboración: ①Pelar el melón de invierno, quitarle las semillas y cortarlo en trozos.
② Blanquear las costillas de cerdo para eliminar la sangre.
③ Hervir las costillas en agua hasta que estén cocidas, añadir melón de invierno y sal hasta que estén cocidas y espolvorear con cilantro.
Características: Esta sopa tiene un sabor ligero y es buena para quitar el calor.
Costillas de Cerdo Grandes Gaosheng
Ingredientes: *1 libra de costillas pequeñas* un poco de lechuga y un poco de semillas de sésamo.
Condimento: * 1 cucharada de vino * 2 cucharadas de azúcar * 3 cucharadas de vinagre negro * 4 cucharadas de salsa de soja * 5 cucharadas de agua.
Ejercicio:
1. Coloque las costillas en la olla, agregue los condimentos y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante unos 25 minutos hasta que el jugo se vuelva pegajoso ( girar una vez por la mitad para evitar que se pegue).
2. Saca las costillas, ponlas en un plato, ponles lechuga alrededor y espolvorea unas semillas de sésamo para que queden más ricas.
Guía de cocina:
1. Estas costillas de cerdo Goldman Sachs también se llaman costillas de cerdo 1.2.3.4.5, también conocidas como "Bubu Goldman Sachs". en el que se comen los condimentos.
2. Las costillas se deben cocinar lentamente para que la carne quede suave, tierna y sabrosa.
Costillas de Cristal
Ingredientes: Las costillas de cerdo miden unos 5 cm de largo.
Materiales: cantidad adecuada de puerros, jengibre y maicena.
Composición nutricional de las costillas:
Cada 100 gramos de costillas contienen 1.000 kilojulios de energía, 17,4 gramos de proteínas, 18,8 gramos de grasa, 272 mg de potasio, 39 mg de sodio, 4 mg de calcio y fósforo 79 mg.
Ejercicio:
1. Ponga los ingredientes principales en agua limpia, haga un nudo de cebolla verde y agregue una cantidad adecuada de jengibre para eliminar el olor a pescado.
2. Cuando las costillas estén cocidas a 5, puedes sacarlas, cubrirlas uniformemente con almidón, luego ponerlas en una olla con agua hirviendo y cocinarlas de 4 a 5 veces para que la superficie quede cristalina. .
3. Entonces ve a pescar...> & gt
Pregunta 10: ¿Cuál es la mejor forma de guisar costillas de cerdo? Compra costillas y remójalas en sangre.
2. Pon las costillas en la olla y añade agua fría. Cuando el agua hierva, retira la espuma.
3. Quitar la espuma de las costillas, lavarlas con agua tibia, sacarlas y reservar.
4. Ponga los condimentos para el guiso, el anís estrellado, los granos de pimienta, la canela y las hojas de laurel en la caja de condimentos y reserve.
5. Ponga los ingredientes, las cebolletas, el jengibre y el pimiento rojo seco en la olla a presión.
6. Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite de cocina, poner un pedacito de azúcar de roca y derretirlo a fuego lento.
7. Cuando el azúcar de roca se derrita lentamente y burbujee.
8. Hervir inmediatamente una cucharada de agua caliente.
9. Sofreír las costillas cocidas rápidamente hasta que se reduzca el contenido de agua y el color de la salsa de las costillas aumente gradualmente.
10. Agregue la cantidad adecuada de vino blanco para desodorizar y luego agregue un poco de salsa de soja clara y salsa de soja oscura para condimentar.
11. Coloque las costillas fritas en la olla interior de la olla a presión, luego agregue los demás ingredientes (caja de condimentos y cebollas secas, jengibre y pimienta) y agregue sal.
12. Vierta 250 gramos de agua caliente.
13. Tapar la olla, comprobar si la válvula de alta presión está cerrada, encender la alimentación, pulsar el botón de la cacerola y esperar 20 minutos hasta que se agote el gas de la olla a presión.