Introducción a las recetas caseras de arroz estofado de Dalian

1. Ingredientes: 200 gramos de almidón de boniato, 933 ml de agua purificada, cantidad adecuada de salsa de soja, un poco de ajo, cantidad adecuada de pasta de sésamo y cantidad adecuada de glutamato monosódico.

2. Añade agua purificada al almidón de boniato.

3. Revuelva uniformemente.

4. Vierta el líquido de almidón mezclado uniformemente en la sartén antiadherente, caliente a fuego lento y revuelva constantemente.

5. Poco a poco irán apareciendo sólidos, continúa revolviendo.

6.Hasta que todo el líquido de almidón se convierta en bloques de almidón transparentes.

7. En el recipiente preparado para contener los cubitos de almidón, aplica aceite de cocina, preferiblemente un aceite inodoro, como el de maíz.

8. Introducir el bloque de polvo en el recipiente y alisar la superficie lo máximo posible. Después de enfriar de forma natural, tapar con film transparente y refrigerar por más de media hora. Por supuesto, también puedes dejarlo toda la noche y freírlo al día siguiente para obtener mejores resultados.

9. Invierte los cubitos de polvo refrigerados sobre la tabla de cortar.

10. Cortar en trozos y ajustar ligeramente el tamaño a nuestro gusto.