¿Cómo cocinar salmuera de Yizhou Liangpi?

El método de agua salada y mezcla en polvo fría es el siguiente:

Materiales de preparación: 150 g de fideos de arroz Jiangxi, 1 pimiento rojo, 1 pimiento de mijo, 4 pimientos secos, 1 jengibre del tamaño de un pulgar, 4 dientes de ajo, 2 cebollas verdes, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharadita de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de sopa vieja, pollo en polvo 65438.

Pasos de elaboración:

1. Para conseguir un bonito color se utilizan pimientos rojos, verdes y de arroz. Picar todos los ingredientes. ?

2. Hervir una olla con agua, agregar 65,438 0 cucharaditas de sal al agua, ponerla a fuego medio, luego agregar los fideos de arroz y cocinar por 5 minutos, apagar el fuego, tapar la olla, y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Debido a que los fideos de arroz son duros y no fáciles de cocinar, guisarlos puede mantenerlos cocidos, pero no demasiado.

3. Una vez cocidos los fideos de arroz, cuela los fideos de arroz y enjuágalos con agua hervida fría para eliminar el jugo pegajoso de los fideos de arroz y evitar que se cocinen a altas temperaturas.

4. A continuación, prepara agua con sal y aceite caliente en una olla caliente. Cuando esté lo suficientemente caliente como para fumar, agregue el jengibre, el ajo y los granos de pimienta, espolvoree con un poco de sal y saltee durante aproximadamente 1 minuto. ?

5. Añade la salsa de soja y el caldo a lo largo de la olla y deja hervir.

6. Poner los fideos de arroz en un bol, añadir los condimentos y el jugo.

7. Mezclar bien y servir.