Cómo cocinar comida deliciosa en casa
Cómo hacer albóndigas magras, un manjar que se puede degustar en casa
Cómo hacer albóndigas magras
Materiales
Carne magra , almidón de boniato, huevos, agua, sal, aceite de sésamo, vinagre, cebolla, cilantro
Pasos
1. Sacar la carne magra comprada en el mercado y quitarle la grasa con cuidado. en la superficie. Blanquear la carne en agua hirviendo durante un rato, unos 10 segundos, para quitar la espuma de sangre de la carne.
2. Coloque la carne blanqueada en la tabla de cortar, primero córtela en rodajas, luego córtela en trozos pequeños y luego píquela gradualmente en salsa de carne. Si no tienes licuadora, puedes simplemente cortarlo en la tabla de cortar hasta que se convierta en salsa de carne. Coloca la buena salsa de carne en un bol y reserva.
3. Pon en un bol pequeño el jengibre y la cebolla picados, los huevos, un poco de sal y el boniato en polvo.
4. Coloque la salsa de carne en un tazón grande con los condimentos y mezcle con cuidado la salsa de carne. Preste atención a agregar constantemente harina de camote hasta que la salsa de carne adquiera el color de la carne. está pegajoso, agrega más.
5. Coge una olla, añade abundante agua y deja hervir a fuego alto.
6. Coge otra tabla de plástico. Si la tabla de cortar de casa no es pesada, también puedes utilizar una tabla de cortar. Extienda la salsa de carne revuelta uniformemente sobre la tabla de cortar, use palillos o una cuchara para agregar la salsa de carne al agua hirviendo, preste atención a la técnica, la carne debe ser aproximadamente la misma cada vez y no demasiado grande.
7. La carne en el agua flotará en unos minutos.
8.Coge un bol para comer, añade una pequeña cantidad de sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, cebolla verde y cilantro, así como una cantidad adecuada de gambas y algas secas. Vierta un poco de agua hirviendo en un bol y coloque las albóndigas cocidas flotando en el agua en un bol pequeño. También puedes agregarle una cantidad adecuada de vinagre y aceite de chile, revolverlo y luego comerlo.