¿Qué cereales integrales deben comer las mujeres embarazadas con niveles altos de azúcar en sangre en lugar de arroz?
Las mujeres embarazadas con niveles altos de azúcar en sangre pueden comer los siguientes cereales integrales.
1. Trigo sarraceno: Este cereal integral también se puede consumir como alimento básico. Una vez que el trigo sarraceno se convierte en harina, se puede convertir en fideos y pan. Aunque el sabor no es tan bueno como el de la harina blanca, es más nutritivo. Las mujeres embarazadas no sólo pueden controlar el azúcar en sangre, sino que también ayudan con la defecación y previenen el estreñimiento.
2. Avena: La avena también es un buen grano integral. Se puede convertir en fideos y pan, o puedes comerla directamente. Es un alimento bajo en calorías y azúcar, con evidente saciedad y rico en fibra dietética, lo que resulta de gran ayuda para prevenir y tratar la hiperglucemia durante el embarazo.
3. Maíz: El maíz también es un cereal secundario que a todo el mundo le gusta comer. Comer maíz con regularidad es bueno para la salud. Su contenido de azúcar es menor que el del arroz, pero su contenido de fibra cruda es mucho mayor que el del arroz, lo que puede prevenir eficazmente el aumento del azúcar en sangre después de las comidas. Por eso, es muy bueno que las mujeres embarazadas coman maíz con regularidad. El maíz se puede cocinar directamente, en papilla o en sopa.
4. Mijo: El mijo es comúnmente consumido por todo el mundo y además es un tipo de cereal integral. También es rico en nutrientes y tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre. Queda muy bien cocinar gachas o arroz con otros cereales integrales.
Además de los anteriores, existen muchos cereales integrales aptos para mujeres embarazadas con niveles altos de azúcar en sangre, como las judías. Comer algunos frijoles con alto índice glucémico también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Los frijoles no sólo son ricos en proteínas, sino también un alimento rico en fibra, que tiene un buen efecto reductor del azúcar en sangre. Los frijoles comunes incluyen la soja, los frijoles negros, los frijoles mungos, los frijoles rojos, etc. Las mujeres embarazadas pueden agregar varios frijoles para cocinar juntos al cocinar, o pueden exprimir directamente la leche de soja y beberla, lo cual es muy bueno.