¿Cómo hacer fideos en casa con solo algunas salsas comunes?

Hola, soy un pequeño chef y me encanta la comida. ¡Feliz de responder esta pregunta! Existen muchos tipos de salsas para fideos, como fideos fritos, fideos, etc. Estoy acostumbrado a hacer fideos con fideos y a toda mi familia le gusta comerlos. Hay muchas guarniciones y una nutrición más completa. La receta también es muy sencilla. Prepara la marinada la noche anterior, hierve los fideos con agua a la mañana siguiente y vierte la marinada encima, lo cual es muy conveniente. Remojar los hongos shiitake secos y el Agaricus blazei, luego seleccionar los hongos shiitake pequeños y cortarlos en rodajas. Cortar la carne magra en rodajas y marinar con vino de cocción, sal y agua y fécula durante media hora.

Calienta un wok, agrega aceite, agrega la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la pasta de frijoles, la salsa de fideos dulces y la salsa de soja. , sofreír hasta que esté fragante, agregar agua y llevar a ebullición. Coloque las rodajas de champiñones y el Agaricus blazei en la olla y cocine durante 10 minutos, luego espese con agua y almidón tres veces. Después de hervir, agregue el huevo líquido, sazone con sal, glutamato monosódico y vinagre y espolvoree con cilantro. A continuación se muestra una imagen de los fideos que hice, originales, para su referencia. Amigos a quienes les guste, ¡dale me gusta o sígueme! Los fideos son un alimento básico indispensable en nuestra vida diaria. Por supuesto, los amigos del sur pueden ignorarlo, ¡jaja! Hay muchas formas de comer fideos. Si tienes manos fuertes y te gusta cocinar, puedes hacer fideos, fideos y rodajas hechos a mano.

En el noroeste de China, tenemos un tipo de fideos llamados fideos cortados con cuchillo, que también se pueden prensar para formar fideos con una prensa de fideos. Hoy quiero compartir con vosotros una sencilla salsa para pasta casera. ¡Espero que te guste! Fideos Zhajiang: Prepare la carne fresca, córtela en cubos, póngala en un recipiente limpio, agregue la cebolla verde picada, el jengibre, el vino de cocción, la pimienta de Jamaica, la salsa de soja, el aceite de colza, revuelva y deje marinar durante 15 minutos. Calentar el aceite en la olla, poner aceite frío en la olla, agregar la carne picada, sofreír, agregar la salsa de soja y la salsa de fideos dulces, la proporción de las dos salsas es uno a uno, cocinar a fuego lento, sofreír bien, agregar rodajas de jengibre. , azúcar de roca y un poco de agua, seguir hirviendo revolviendo constantemente, con cuidado de no quemar la olla. Después de 20 minutos, suelta la salsa de carne y espera hasta que los fideos estén cocidos antes de sacarlos de la olla.

Luego añade tus platos favoritos y los fideos ya están listos. En un wok calentar y agregar aceite para ensalada. Cuando el aceite esté al 70% caliente añadir el huevo líquido, sofreír rápidamente y retirar. Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla y el ajo picados y sofreír, agregar la salsa de harina, la sal, los camarones secos, luego la salsa de tomate y el agua, finalmente agregar los huevos y sofreír, luego agregar un poco de agua, ¡no demasiada! Luego agrega la masa. Sofría durante 1 a 2 minutos.