El niño crece de repente. ¿Qué tipo de comidas caseras recomiendas que sean nutricionalmente equilibradas y ayuden al crecimiento de los niños?

Ingredientes para amaranto al vapor: 300 g de amaranto, 3 cucharadas de harina común, 3 cucharadas de harina de maíz, 10 g de rodajas de jengibre, 10 g de aceite de cocina, 2 g de sal, cantidad adecuada de sal de bambú en polvo de frutas y verduras.

Paso a paso:

1. Preparar 2 puñados de amaranto con antelación, quitar las hojas superiores del amaranto, lavar y escurrir.

2. Ponga el amaranto en un recipiente, vierta el aceite de cocina adecuado y extiéndalo uniformemente.

3. Agregue harina de trigo y harina de maíz, la proporción de las dos es aproximadamente 1:1.

4. Envolver las hojas verdes con una capa de harina de trigo mediante el método de agarrar y agitar.

5. Distribuya las verduras uniformemente sobre la rejilla para cocinar al vapor. Si hay harina de trigo muy espesa en las hojas, sacúdala suavemente para que las verduras al vapor no tengan harina espesa y blanca, que no sólo tendrá un sabor duro sino que también tendrá un aspecto desagradable.

6. Tapar y cocinar al vapor a fuego medio durante 5-6 minutos.

7. Triture el jengibre mientras cuece la carne al vapor.

8. Repartir las verduras al vapor en un bol, recogerlas con los palillos mientras estén calientes, añadir una cantidad adecuada de sal, una pequeña cantidad de polvo de frutas y verduras y mezclar bien con aceite de sésamo.

9. Añade una pasta de jengibre un poco mejor y mezcla bien.

Flan de huevo y carne picada: huevos crudos, carne de cerdo cruda.

Ejercicio:

1. Lavar y trocear la carne de cerdo cruda.

2. Añade la cantidad adecuada de agua tibia al líquido del huevo y revuelve uniformemente. La proporción entre el líquido del huevo y el agua es de 1:1,5.

3. Hervir el agua en la olla durante 8 minutos y cocinar al vapor el líquido del huevo durante 8 minutos y 2 minutos.

4. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, añadir la carne picada y sofreír hasta que esté cocida, añadir un poco de salsa de soja, sofreír con aceite y añadir un poco de sal al gusto. .

5. El relleno de carne frita se puede verter sobre los huevos crudos al vapor.

Pepino mezclado con algas Alimento: pepino y algas.

Condimentos: cebolla, ajo, sal, salsa de soja, salsa picante.

Práctica:

1. Lavar la cebolla y el ajo, cortarlos en trozos y reservar; agregar las semillas de sésamo y la salsa de chile.

2. agua hirviendo Aceite, salsa de soja y vinagre cortar el pepino por la mitad y cortar diagonalmente en gajos.

3. Blanquear las algas, cortarlas en diagonal, ponerlas en un recipiente con las berenjenas y verter la salsa frita. Si te gusta el cilantro, también puedes añadir un poco de cilantro.

Ingredientes para berenjenas a la plancha: berenjenas, tomates, pimientos.

Accesorios: deliciosa salsa de soja fresca, vinagre, aceite de sésamo, pasta de tomate, azúcar, almidón de tapioca, cebolla, jengibre y ajo.

Método de trabajo

1. Pelar las berenjenas largas y cortarlas en trozos pequeños; pelar los tomates (blanquearlos inmediatamente en agua hirviendo) y cortarlos en rodajas limpias y ordenadas; pimientos;

2. Envolver la berenjena larga con almidón de tapioca por un rato, luego ponerla en la olla, freír hasta que la piel esté crujiente, sacarla y freír por 1 minuto más

3. Combine la salsa con la deliciosa salsa de soja fresca, vinagre, aceite de sésamo, pasta de tomate, azúcar y almidón de tapioca, agregue la cantidad adecuada y revuelva.

4. y el ajo, agregue los tomates, saltee y retire de la sartén, luego agregue Agregue los pimientos y las berenjenas, saltee uniformemente, agregue la salsa para condimentar y saltee la salsa hasta que espese.