¿Qué deben poner las mujeres embarazadas en las costillas de cerdo estofadas?
Sopa de ñame, dátiles rojos y costillas de cerdo
Ingredientes: 300g de costillas de cerdo, 300g de ñame, 10 dátiles rojos, 2 cucharadas de vino de sorgo 38 Kinmen, cantidad adecuada de agua, y un poco de sal.
Práctica:
1. Blanquear primero las costillas para eliminar las impurezas de sangre y agua.
2. Cortar el ñame en dados y lavar los dátiles rojos.
3. Poner todos los ingredientes en una olla universal.
4. Vierta vino de sorgo Kinmen a 38 grados y una cantidad adecuada de agua (la cantidad de agua debe ser suficiente para cubrir los ingredientes).
5. Configure la olla universal durante 10 minutos ~ agregue los condimentos una vez finalizado.
Sopa de raíz de loto, manzana y costillas de cerdo
Ingredientes: manzana, costillas de cerdo, raíz de loto, jengibre, cebolla verde, anís, vinagre.
Práctica:
1. Lavar las costillas de cerdo frescas y la raíz de loto y cortarlas en trozos pequeños.
2. Agrega agua fría, jengibre, cebolla de verdeo, anís y una pequeña cantidad de vinagre, ponlo en una olla a presión y cocina de 30 a 40 minutos.
3. Pon las manzanas cortadas en la cacerola durante unos minutos y luego sirve.
Sopa de costillas de cerdo con maíz
Ingredientes: 300 gramos de costillas de cerdo, un maíz, una zanahoria, cebolla de verdeo, jengibre, vino de cocción, sal.
Práctica:
1. Añade vino de cocción a las costillas, reemplaza el maíz y las zanahorias con cuchillos y corta la cebolla y el jengibre para usarlos más adelante.
2. Poner todos los ingredientes en la olla y cocinar, hervir para quitar la grasa y cocinar a fuego lento durante 60 minutos.
3.Por último, salpimentamos la olla y añadimos un poco de vinagre para ayudar mejor a la absorción del calcio. Sácalo de la sartén.
Sopa Huajiao de Abulón y Costillas de Cerdo
Ingredientes: 6-8 trozos de cola, 3-4 trozos de abulón, 1 costillar, 2 dátiles confitados.
Ejercicio:
1. Enjuague las fauces de pescado con agua limpia y déjelas en remojo, luego hierva una olla con agua caliente, agregue jengibre y vino de cebolla verde y cocine las fauces de pescado durante 20 minutos. minutos apague el fuego y cubra. Cubra y hornee durante 4-6 horas hasta que esté tierno. Después del remojo, sácalo del río frío.
2. Lavar las costillas y sacarlas para su uso posterior.
3. Descongelar el abulón frío a temperatura ambiente y reservar.
4. Pon todos los ingredientes en la olla y cocina por 30 minutos, luego enciende a fuego medio y cocina por 1 hora.
Costillas de cerdo guisadas con semillas de loto
Ingredientes: 400 gramos de costillas de cerdo, 100 gramos de semillas de loto, sal, cebolla de verdeo picada, 1 anís estrellado.
Ejercicio:
1. Lavar las costillas y ponerlas en una olla de agua fría con anís estrellado y llevar el agua a ebullición.
2. Sacar las costillas, lavar la espuma y escurrir el agua.
3. Lavar las costillas y meterlas en la olla a presión.
4. Remojar las semillas de loto con 30 minutos de antelación.
5. Lávala y métela en la olla a presión.
6. Añade la cantidad adecuada de agua.
7. Tapar y cocinar a fuego lento. Una vez que se acabe el fuego, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
8. Añade un poco de sal al gusto.
9. Espolvorea la cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Costillas de Cerdo Guisadas con Melón de Invierno
Ingredientes: 400g de costillas de cerdo, 500g de melón de invierno, aceite, sal, cebolleta, 2 anís estrellado, 15ml de vino de cocción, pimienta, esencia de pollo, jengibre.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes.
2. Lavar y blanquear las costillas y reservar.
3. Echar aceite en el wok y sofreír la cebolla, el jengibre y el anís estrellado. Agrega las costillas de cerdo y sofríe un rato.
4. Añade la cantidad adecuada de agua.
5. Añadir el vino de cocción.
6. Tapar y cocinar durante 50 minutos.
7. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos grandes para su uso posterior.
8. Después de guisar las costillas durante 1 hora, añadimos el melón de invierno.
9. Añade sal.
10. Añade la pimienta y continúa cocinando a fuego lento durante 20-30 minutos.
11. Cuando los fideos de melón de invierno estén blandos, añadimos un poco de esencia de pollo al gusto y apagamos el fuego.
Rábano blanco guisado con costillas de cerdo
El rábano blanco se conoce como ginseng y tiene un alto valor nutricional. Puede nutrir el corazón, ventilar y activar la circulación sanguínea. El rábano blanco puede tratar resfriados, tos y otras enfermedades. Prepare chuletas de cerdo, rábano blanco, rodajas de jengibre, cebollas verdes, vino para cocinar, pimienta, sal y otros ingredientes. Picar las chuletas de cerdo, blanquearlas en agua, sacarlas y lavarlas con agua fría, luego ponerlas en la olla, agregar las cantidades adecuadas de jengibre, cebolletas, vino de cocción y otros condimentos, y cocinar a fuego medio durante una y una media hora. Después de que la sopa de costillas de cerdo esté hervida, agregue las tiras de rábano y las costillas de cerdo y cocine a fuego lento durante unos minutos.
Sopa de Calabaza y Costillas de Cerdo
Prepara la calabaza, las costillas, el ajo, la sal y otros ingredientes. Pelar la calabaza, lavarla y cortarla en trozos. Lavar la sangre de las costillas y reservar. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue todos los ingredientes, hierva, luego baje el fuego hasta que todos los ingredientes se ablanden y agregue una cantidad adecuada de sal.