¿Cuáles son las marcas de whisky mundialmente famosas?
1, Dalmore, Dalmore Winery está situada en Alness, una región montañosa de Escocia. El más famoso es su whisky de malta única, que es un modelo del whisky de malta pura de las Highlands en términos de sabor y sabor.
2. Macallan, Macallan Winery, fue fundada en 1824. Fue una de las primeras bodegas escocesas en tener una licencia legal en ese momento, y aún mantiene un modelo de negocio de estilo familiar.
3. Talisker, Talisker Winery está ubicada en la Isla de Skye. Fue fundada en 1830 por los hermanos Macaskill cerca de la Bahía de Habai. El whisky de malta producido por Darius Distillery es conocido como el "rey de las bebidas espirituosas". Tiene un sabor rico y un sabor a turba ahumada muy rico. ?
4. Springbank, Springbank Winery, ubicada en Campbell, fue fundada en 1828 y ha sido dirigida por la familia Mitchell. El whisky producido por Yunding Winery se elabora completamente según métodos tradicionales desde la fermentación, la destilación hasta el almacenamiento, y no se añade color caramelo.
5. Black Bull (¿Black? Bull), la historia de Black Bull Winery se remonta a 1864. Se adhiere a la tradición y toma como posicionamiento de marca la búsqueda de productos de alta calidad y excelente calidad. No se somete a concentración, filtración ni color añadido, conservando las características naturales más auténticas para crear una experiencia sensorial muy respetada.
6. Fortney (¿antigua? Pulteney), la bodega Fortney fue fundada en 1826. Está situada en las tierras altas del norte de Escocia. Ha estado acompañada de brisa marina y costa escarpada durante todo el año. El vino más distintivo de Escocia.
7. Johnnie Walker, fundada en 1820, es la marca de whisky escocés más vendida del mundo y el mayor fabricante de whisky escocés. Las ventas superaron las 11.700 cajas.
8. Bowmore Winery, fundada en 1779, es una de las bodegas de whisky más antiguas de Escocia, ubicada en la región de Eli, en el oeste de Escocia. A toda costa, Pomo Winery todavía se adhiere al método de elaboración de cerveza tradicional y revuelve manualmente la malta para garantizar la calidad de las materias primas de elaboración.
9. Highland Knight (Highland Park), Highland Knight Winery, fundada en 1798, es una de las bodegas más antiguas de Escocia. Highland Knight Winery está ubicada en las Islas Orcadas (¿Islas Orkney?), que se encuentran en un estado de temperatura baja constante durante todo el año y tienen ventajas únicas para la elaboración de whisky.
10. Glenlivet, fundada en 1824 y ubicada en Moray, Speyside, es una de las primeras bodegas escocesas en tener una licencia legal. El whisky Glenlivet tiene un sabor equilibrado, meloso y suave, y es natural. Es un representante típico del whisky de malta producido en la región de Spesay.
Datos ampliados:
¿Cuáles son las características del licor y whisky chino?
1. ¿Materias primas?
Licor chino: las materias primas de producción incluyen materias primas para la elaboración de cerveza y materias primas para la fabricación de koji; los materiales auxiliares se refieren principalmente a los agentes de expansión (rellenos) utilizados para la fermentación y destilación en la producción de licor fermentado en estado sólido. principalmente cáscaras de arroz, cáscaras de sorgo y núcleos de maíz, etc.
Whisky: Su materia prima son principalmente cereales y malta de cebada. ?
2. ¿Iniciador de sacarificación?
El licor chino utiliza Daqu, Xiaoqu, Wuqu y levadura como agentes de sacarificación y fermentación.
El whisky utiliza la malta de cebada como iniciador de la sacarificación. ?
3. ¿Modo de fermentación?
El licor chino utiliza la fermentación bilateral, es decir, la sacarificación y la fermentación se realizan al mismo tiempo.
El whisky se fermenta por una cara, es decir, primero se sacarifica y luego se fermenta. ?
4. ¿Método de producción?
La mayoría de los licores chinos se producen mediante fermentación en estado sólido de Daqu o Xiaoqu y varios microorganismos, mientras que algunos licores se producen mediante fermentación semisólida y líquida.
El whisky es fermentado por un único microorganismo en forma líquida.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Whisky Escocés