Cómo hacer deliciosos fideos Yichun

Yichun Zhafen es un manjar tradicional en la ciudad de Yichun, provincia de Jiangxi. Es muy querido por los residentes locales y los turistas por su sabor y sabor únicos. Los siguientes son los pasos para hacer los fideos Yichun Zha:

1 Materiales de preparación: Los materiales principales de los fideos Yichun Zha incluyen fideos de arroz, carne de cerdo desmenuzada, huevos, verduras, salsa de soja, vino para cocinar, sal y pimienta. , etc.

2. Haz fideos de arroz: Remoja los fideos de arroz en agua tibia hasta que no se rompan fácilmente al pellizcarlos y no se caigan fácilmente cuando los sostienes en posición vertical. Luego escurre los fideos de arroz y reserva.

3. Prepare los ingredientes auxiliares: corte los trozos de magro de cerdo, los huevos fritos, el repollo, los ajetes y otros ingredientes auxiliares en trozos de un centímetro de largo y reserve.

4. Calentar la sartén y enfriar el aceite: Calentar la sartén, verter una cantidad adecuada de aceite, luego añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír.

5. Añade complementos: añade a su vez los brotes de ajo, la col y otros complementos, sofríe uniformemente.

6. Añade los fideos de arroz: Pon los fideos de arroz en la olla y sofríelos uniformemente.

7. Condimentar: añadir un poco de sopa, salsa de soja, pimiento rojo picado, vino de cocción y sofreír uniformemente.

8. Retirar de la sartén y servir en un plato: Finalmente añadir el jengibre rallado, la pimienta y el glutamato monosódico, verter un poco de aceite de sésamo y sofreír uniformemente antes de servir.

En resumen, el proceso de producción de Yichun Zha Noodles requiere atención al calor y a la cantidad de ingredientes. Sólo dominando estos puntos podrás hacer deliciosos Yichun Zha Noodles.