¿Cuáles son las especialidades del Baoji?

1. Pastel de cristal

Pastel de cristal

El pastel de cristal es un alimento horneado tradicional en Shaanxi y una famosa especialidad de Shaanxi. Es un hojaldre. El pastel de cristal se originó en la dinastía Song. En ese momento, gozaba de una gran reputación en el área de Guanzhong y era tan famoso como el nido de pájaro, el hongo blanco y el jamón Jinhua. En la dinastía Yuan, se vendió a grandes ciudades como Beijing y Tianjin.

El "Torta de Cristal Tianxiangfang" es una comida tradicional famosa en Shaanxi e incluso en todo el país. También se la conoce como pastelería china. Utiliza materiales exquisitos y una mano de obra fina. Tiene un sabor fino y grande. Tiene el sabor justo. Es un alimento heredado. El valor es medio, pero a todo el que lo haya comido le gustará el sabor del bizcocho de cristal y será inolvidable.

Dos: Fideos Saozi

Los fideos Saozi son un bocadillo famoso en Qishan. Tienen una excelente mano de obra, utilizan materiales exquisitos y tienen buen color, aroma, sabor y forma. sido famoso durante mucho tiempo. Desde la elaboración, la cocción hasta el color, el aroma y la forma, su sabor se puede resumir en nueve palabras: "frito, fino, fuerte, magro, glutenoso, ligero, ácido, picante y fragante". Comenzó en los primeros años de la dinastía Zhou Occidental. Según la leyenda, era una especie de pasta hecha por la madre del rey Wen para entretener a los familiares, amigos y vecinos del rey Wen. Tiene una historia de más de 3.000 años.

Fideos Saozi

Mucha gente ha oído hablar de los fideos Saozi, pero siempre que los pruebes una vez, nunca olvidarás el sabor. Lo más importante de los fideos Saozi es el olor. , Pueblo de Guanzhong Insípido y digno de comer.

Tres: Extiende los fideos

Extiende los fideos

Cuando salgas de casa, tendrás sentimientos especiales por las cosas con sabor a tu ciudad natal. Después de todo, tu ciudad natal es el lugar donde naces y creces.

Especialmente cuando estoy fuera de casa, siempre pienso en la masa hecha en mi ciudad natal. A menudo viajo por negocios y he comido masa de todo el país, pero ninguna masa de Baoji es tan buena. delicioso.

La masa de Baoji es masticable, suave, fresca y picante, pero si estás acostumbrado a comer snacks de masa en restaurantes de comida rápida y puestos callejeros, definitivamente se convertirá en tu nuevo favorito.

Cuatro: Cuenco de delicias de la montaña Tianxiangfang con carne de dinero Fengxiang

Caja de regalo del cuenco de delicias de la montaña

Cuenco de delicias de la montaña Tianxiangfang: Como todos sabemos, aunque la cocina de Shaanxi es no se encuentra entre las ocho cocinas principales. Sin embargo, combina los sabores locales de Shaanxi, Sichuan, Gansu, Ningxia, Qinghai, Xinjiang y otros lugares.

Ocho platos de Shaanxi: cerdo estofado con verduras silvestres, cabeza de león salvaje, cerdo al vapor con harina de arroz, pollo estofado, arroz de los ocho tesoros con pepitas de melocotón, carne de cerdo crujiente, vieiras estofadas y bollos fritos al vapor.

Shanzhen Kou Bowl

La serie Shanzhen Kou Bowl es uno de los productos más vendidos lanzados por Tianxiangfang actualmente, incluye carne de cerdo en escabeche con verduras encurtidas, carne de cerdo al vapor con harina de arroz y. cerdo crujiente, pollo estofado, cabeza de león, carne salteada Qishan, arroz de los ocho tesoros y muchos otros productos individuales. Según el entendimiento del autor, el Shanzhen Bowl es un tradicional "banquete de reunión" cuidadosamente preparado por Tianxiangfang para los consumidores. Combina la esencia de los ocho tazones de Shaanxi con porciones suficientes, ingredientes nutritivos, color y sabor perfectos, y todos vienen con Mountain. delicias, fragantes pero no grasosas, con mejor nutrición y sabor. El envasado al vacío, cómodo y rápido de consumir, es una serie de productos muy vendidos.

Fengxiang Qianqianrou: "Qianqianrou" es único. No solo es un plato refrescante y delicioso para acompañar el vino, sino que también tiene la función de afrodisíaco y riñón, y es muy conocido en el país y en el extranjero.

El editor ha probado el caldo de dinero, y las dos palabras se complementan.

Dinero y carne

Cinco: vino Xifeng

Vino Xifeng

El vino Xifeng es uno de los vinos más antiguos de mi país. comenzó en la dinastía Yin Shang, floreció en las dinastías Tang y Song y tiene una historia de más de 3.000 años.

Seis: Kiwi

Kiwi

Kiwi Meixian Xuxiang: El kiwi Meixian tiene un sistema radicular bien desarrollado, con ramas gruesas, fuerte vitalidad y fuerte resistencia al estrés. La planta de kiwi ha desarrollado un sistema de raíces, una fuerte fuerza de ramificación, un fuerte vigor del árbol y una fuerte resistencia al estrés. El kiwi en el condado de Mei tiene un tamaño moderadamente uniforme, una forma regular y hermosa, una forma uniforme, una superficie lisa y una pulpa delicada. Rico en aroma, jugoso y de sabor dulce. Agridulce, con un sabor mixto de varias frutas.

La zona de plantación de kiwis es grande y hay muchas variedades, por lo que vale la pena visitar la base de recolección.

Siete: manzanas Baoji

Manzanas

Las manzanas Baoji no son muy conocidas en todo el país porque hay demasiadas variedades regionales.

Fufeng Red Fuji: Las manzanas son de tamaño uniforme, de color brillante, de piel fina y jugosas, agridulces, crujientes, tiernas y delicadas.

Manzanas

Manzanas Xishan Gala: el sabor es aún mejor. El entorno geográfico de Baoji es el más adecuado para el crecimiento de las manzanas. La piel de las manzanas locales es tan fina como el papel, especialmente las manzanas Gala. De un bocado, crujiente, de sabor moderadamente agridulce, y rebosante de dulzura, lo sabrás después de comerlo.

Ocho: Taibai Zanthoxylum

Taibai Zanthoxylum

Zanthoxylum bungeanum es una especialidad del condado de Taibai, ciudad de Baoji, provincia de Shaanxi. Los granos de pimienta Taibai son grandes, ricos en aceite, de color rojo brillante y ricos en sabor, especialmente los granos de pimienta "Dahongpao" producidos aquí, que tienen piel roja y boca amarilla, granos grandes y pulpa espesa, y son más populares entre la gente.

Nueve: Vinagre Qishan

Vinagre Qishan, pruebe primero y luego viértalo. En 2011, la tecnología de elaboración de vinagre de la granja Qishan se incluyó en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la provincia de Shaanxi. Tres mil años de herencia y tres mil años de desarrollo.

Vinagre Balsámico de Qishan

El vinagre balsámico de Qishan es una especialidad del condado de Qishan, ciudad de Baoji. El vinagre balsámico de Qishan tiene un fuerte sabor local de Qishan, aroma amargo adecuado, sabor amargo puro, sabor amargo, regusto interminable, sabor amargo puro, regusto largo, realce del sabor y condimento, sabor amargo único y justo.

Vinagre balsámico de Qishan

10. Platos guisados ​​de Baoji

Platos guisados ​​de Baoji

Los platos guisados ​​son una especialidad de Guanzhong, provincia de Shaanxi. . Especialmente a las mujeres de Guanzhong les encanta aún más.

En Bayu Town, Baoji, también hay una celebridad de Internet que molesta a la hermana del grupo.

Hay muchas formas de comer bolitas de masa salteadas, como cerdo desmenuzado con sabor a pescado, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, cortado en tiras, etc. Después de comerlo una vez, me enamoré de él. .

Baoji Chuantuan

Baoji era conocida como Chencang y Yongcheng en la antigüedad. Se la conoce como "la ciudad natal del emperador Yan y la ciudad natal de los bronces".

Baoji es rico en especialidades y los snacks locales han experimentado más de mil años de desarrollo. Recoge la esencia de diversos lugares, tiene en cuenta el sabor de la cocina nacional, explora y hereda las técnicas de los snacks palaciegos de dinastías pasadas y cuenta con una amplia variedad de variedades.

Además de los pasteles de cristal Tianxiangfang y superiores, hay muchos tipos de bocadillos Xifu, como bollos al vapor con tofu, fideos horneados, salsa de sésamo con piel fría, fideos desmenuzados Xifu (famosa comida china), olla Wenwang. cascos, bollos al vapor con carne de burro, bollos al vapor con salchicha, bollos fritos, etc. Las especialidades de Xifu incluyen títeres de sombras, pinturas campesinas, tejido de paja Fengxiang, imágenes del Año Nuevo Fengxiang, maquillaje facial de Horse Shao, semillas salteadas de Qishan, hongos, nueces, ginseng, pollo nativo, hongos Taibai, etc.