Cómo hacer deliciosos fideos
Los fideos son mi comida favorita del verano. Son simples y deliciosos. Hoy me gustaría recomendarte 6 tipos de fideos aptos para refrescarte en verano, para que no los repitas en una semana.
Fideos de huevo con tomate
Preparación: Poner en un bol 1 cucharada de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal y la cantidad adecuada de agua y batir hasta obtener jugo. Máquina de desayuno multifuncional: poner aceite en el wok, calentarlo, verter el ajo picado, sofreír hasta que esté fragante, verter los tomates, sofreír el jugo, verter la salsa, verter el huevo líquido, retirar del fuego después del huevo líquido. solidifica. Cocine los fideos en otra olla, retírelos y póngalos en un bol, vierta la salsa de tomate y huevo, espolvoree con la cebolla verde y mezcle bien.
Fideos Zhajiang
Preparación: Salsa secreta: 2 cucharadas de salsa de fideos dulce, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada y un poco de agua. Calentar el aceite en una olla, agregar la carne picada y sofreír hasta que cambie de color, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante, agregar tres cubos cortados en cubitos y sofreír uniformemente, luego agregar la salsa y 1 En un tazón pequeño con agua, cocine a fuego alto hasta que esté espeso. Cuando la salsa esté espesa, agregue un poco de sal al gusto. Cuando los fideos estén cocidos los escurrimos con agua fría y los ponemos en un bol. Agregue el pimiento verde y la zanahoria rallada, vierta la salsa de carne cortada en cubitos, mezcle bien y sirva.
Fideos con salsa de ajo
Preparación: Primero hacer la salsa, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de comida picante Pasta de frijoles, revuelva bien en un bol y reserve. Calentar el aceite en el wok de la máquina de desayuno, sofreír la carne picada hasta que esté cruda, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, verter la salsa y llevar a fuego lento, agregar el ajo picado y los granos de pimienta de Sichuan picados, revolver. Freír uniformemente, agregar un tazón pequeño de agua y llevar a ebullición. Verter un poco de almidón en agua para espesar. Además, saca los fideos cocidos y ponlos en un bol, luego blanquea las verduras, añade la salsa de carne, mezcla bien y disfruta de la comida.
Fideos Zhajiang Antiguos de Beijing
Preparación: Preparar salsa: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de fideos dulces, 1 cucharada de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, media cucharada de trece especias, mezclar Mezclar bien y reservar. Calentar aceite en un wok de máquina de desayuno, agregar la carne picada y sofreír hasta que cambie de color, luego agregar 1 cucharada de chile en polvo y sofreír uniformemente, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír uniformemente, luego agregar la salsa y cocine a fuego lento hasta que la sopa se vuelva espesa y pegajosa. Hervir agua en una olla sopera, cocinar los fideos, sacarlos, dejarlos enfriar, sacarlos y ponerlos en un bol, apilar los tiras de zanahoria y pepino, verter la salsa frita, mezclar bien y servir.
Fideos fríos agridulces
Preparación: 1. Hacer fideos agridulces Sazonando: 1 cucharada de ajo, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de pimiento picado, un poco de pimiento en polvo, Calentar el aceite en la máquina de desayuno, verter el condimento, mezclar bien, agregar 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de azúcar y salsa de ostras. Hervir el agua en la olla, agregar los fideos y cocinar. Por cierto, escaldamos unas rodajas de verdura, sacamos el agua fría, escurrimos el agua y la ponemos en un bol. Espolvorea con pimientos verdes y rojos, cebollas verdes picadas y maní cocido, mezcla bien y disfruta.
Fideos fritos con champiñones y mostaza
Preparación: escaldar los champiñones cortados en una máquina de desayuno, sacarlos, calentarlos en un wok, añadir la carne picada y sofreír hasta que cambien de color , agregue 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light y 2 cucharadas de pasta de frijoles y sofría. Agregue mostaza picada y rodajas de champiñones y sofría. llevar a ebullición. Vierta un poco de agua y almidón para espesar. Una vez cocidos los fideos, sácalos y ponlos en agua fría, escúrrelos y ponlos en un bol. Vierta la salsa de carne, revuelva bien y disfrute de unos deliciosos fideos.