¿Cómo hacer chucrut?

El kimchi es un plato habitual en la dieta diaria. El kimchi utiliza repollo chino como materia prima principal, lo que no solo favorece el almacenamiento en invierno, sino que también es muy cómodo de llevar. El método de elaboración del kimchi también es muy sencillo. Primero, debes preparar la col china, limpiar el exceso de agua del interior, ponerla en un frasco de encurtidos y marinarla en sal por un tiempo.

Hacer chucrut casero es sencillo y fácil de aprender.

1. Cómo hacer chucrut del noreste

1 Materias primas

Col china, sal cruda, agua fría, tarro de chucrut

2. Practica

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Limpia la col, colócala al sol para que se seque el exceso de agua y luego córtala verticalmente en cuartos. Si no quieres talar todo el árbol, depende de tu preferencia.

Lavar la col con agua fría y dejarla en remojo durante media hora. Recoge el repollo y déjalo secar. Coloca el repollo capa por capa en el frasco de chucrut. Espolvorea una capa de sal por encima y asegúrate de ponerlo bien. Una vez finalizada la forma, puedes poner una piedra limpia encima para evitar que la col china flote y luego poner agua fría en el tanque de chucrut. No comas la col china.

El chucrut encurtido en casa es sencillo y práctico, y tiene este sabor.

Debido a que el repollo está encurtido, soltará demasiada agua y podría desbordar el tanque de chucrut. En este caso, después de descargar las piedras, se debe echar agua fría de forma adecuada, para que esta situación no se produzca fácilmente.

Después de un mes de decapado, la col se volverá agria, el color se volverá ligeramente amarillo y las hojas serán completamente transparentes.

Si lo deseas, saca algunos pepinillos del tarro de pepinillos, límpialos y córtalos en tamaños adecuados. Pueden usarse para hacer sopa de fideos instantánea, carnes blancas, costillas guisadas con chucrut, salchichas y. albóndigas, etc. Es realmente delicioso y delicioso.

2. Cómo hacer chucrut en el sur de China

1, hay que comer

Verduras o mostaza de repollo, mijo picante, sal

2. Métodos específicos

Limpie las verduras de la interfaz y seque el agua innecesaria. Luego, coloque bien Cai Jie en el frasco de kimchi o en el frasco de kimchi, espolvoree una capa de sal encima y ponga un poco de mijo. La sal hay que ponerla en la cantidad justa para que no quede salada.

Después de descargar el Cai Jie, presione una piedra limpia sobre el Cai Jie para evitar que el Cai Jie flote. El Cai Jie que flota en el río se pudrirá y se verá afectado. Luego, vierta agua hirviendo y trague Cai Jie.

Después de tres o cuatro días de encurtido, puedes hacer un kimchi picante y delicioso. Puedes combinar el kimchi con tu comida favorita y tendrá un sabor delicioso.

Una pequeña forma de sofreír chucrut es calentar la olla, añadir una cantidad adecuada de aceite vegetal, sofreír la cebolla y el ajo, luego sofreír el chucrut hasta que esté cocido y añadir un poco de azúcar para realzar. la frescura. Sofreír a fuego alto hasta que se sofría el agua del kimchi, luego ponerlo en el plato y servir. El plato está bien cocido.