¿Cuáles son los snacks especiales en Wuyuan?
tiene un sabor fresco y es un plato local representativo. Corte el tofu en tamaño de frijoles, viértalo en una olla caliente con caldo, agregue los condimentos y cocine a fuego lento durante unos minutos, luego vierta la manteca de cerdo cocida, agregue los camarones, la carne picada, los champiñones cortados en cubitos y los brotes de bambú, revuelva con una mano y espolvorear con el otro Agregue los fideos de arroz, luego agregue el cilantro picado, el almidón húmedo y la manteca de cerdo, sirva en un plato, vierta el aceite de sésamo, espolvoree con un poco de pimienta y cebolla verde picada.
Segundo, bizcochos al vapor
Extiende una fina capa de harina de arroz y levadura en polvo sobre un panel circular similar a la tapa de una olla, y luego espolvorea con espuma de champiñones, camarones y espuma de brotes de soja. , Los brotes de bambú secos, el tofu seco, los pimientos, las cebollas y el tofu seco se cuecen al vapor en una olla hasta un espesor de aproximadamente 1 cm, se espolvorean con cebollas verdes picadas, se vierten en aceite cocido, se cortan en prismas con un cuchillo y se sumergen en salsa picante.
En tercer lugar, pistachos
Mezcla arroz índica y arroz glutinoso sin relleno, mezcla azúcar moreno y azúcar blanco e imprime un sello de fruta grabado en la tabla de madera. Algunas se tiñen un poco de rojo y se llaman "fruta de melocotón" y "fruta de flor". Se distribuyen a familiares y amigos como regalo de cumpleaños y también como merienda.
Cuarto, jugo de fruta gris
Aparece en Xingu o es popular el séptimo día del séptimo mes lunar. Se elabora moliendo arroz índica hasta convertirlo en pulpa, añadiendo jugo alcalino y amasando. darle forma de tubo, para luego tirar de él con láminas de hilo o imprimirlo con moldes. También hay cereal de arroz
5. Cerdo al vapor con harina de arroz.
Mezcla el arroz relleno con la carne marinada, deja marinar durante aproximadamente media hora, luego coloca la piel hacia abajo en un tazón grande (dispuesto en forma de escama de pescado), agrega el arroz restante y la sopa. Viértelo. sobre la carne, meterla en una jaula y cocinar al vapor durante unas 2 horas (material cárnico), sacarla y ponerla en un plato. Este plato está podrido pero tierno, graso pero no grasoso.
6. Pescado con granos de destilería
Es una comida tradicional de larga data en Wuyuan. Se elabora a partir de pescado vivo de agua dulce del lago Yuanyang como materia prima principal y se marina con vino de arroz glutinoso, aceite vegetal, pimienta, sal refinada, especias y hierbas medicinales chinas. La marca "Old Lady" es la más famosa.
7. Cuello de ganso agridulce
Picar la carne magra hasta obtener una pasta, mezclarla con la harina de soja, envolverla en piel de tofu en tiras y freírla en una sartén con aceite. y cortarlo en trozos pequeños, emplatar y cocer al vapor. Calentar un poco de sopa en otra olla, agregar el azúcar, el vinagre y la maicena y verter en un plato. Este plato es dorado, agridulce y suele servirse como plato tradicional en los banquetes de bodas.
8. Li Keng escribe carne
Introducción: La carne del tamaño de la palma de la mano se ensarta en utensilios de bambú, se reboza con condimentos y se asa sobre ceniza de paja recién quemada. Las gotas de aceite horneado añaden calor a la ceniza. Crujiente por fuera y muy fragante por dentro.
9. Fruta del arroz glutinoso de artemisa
Remojar el arroz índica y el arroz glutinoso en agua durante medio día, molerlos hasta obtener una papilla con un molino de piedra y luego ponerlos en una olla. y cocínelo hasta obtener una pasta seca, luego agregue tofu, wraps con rábano, chucrut y relleno de salchicha. y darles varias formas. Finalmente lo ponemos en la vaporera para que se cocine al vapor. No tengas prisa por comer después de abrir la tapa de la jaula. Utilice un abanico de espadaña para abanicar la superficie y la artemisa silvestre brillará de repente y no se pegará fácilmente.