Cómo limpiar rápidamente las conchas de los caracoles

1. Coloque los caracoles comprados en un recipiente. Primero, simplemente lávelos con agua limpia varias veces, luego agregue agua limpia y luego remoje los caracoles en agua salada. contenido de sal, Estimulados, los caracoles absorberán y escupirán agua desesperadamente.

2. Pasadas 4 o 5 horas, cambia el agua, añade un poco de sal y continúa en remojo. Comprueba si los caracoles vuelven a escupir sedimentos. Si el agua sigue sucia después de un tiempo, significa que los caracoles aún no la han escupido, así que continúa en remojo. Si el agua está muy limpia significa que la has escupido y estás listo para pasar al siguiente paso.

3. Saque los caracoles, enjuáguelos con agua limpia, viértalos en una caja, agregue sal comestible y una cantidad adecuada de agua, tape la tapa, vibre hacia arriba y hacia abajo continuamente, déjelo por tres. a cinco minutos y enjuague con agua limpia. Puedes repetir este paso, pero sin añadir sal, hasta que el agua quede clara.

4. Echa los caracoles en la olla de agua hirviendo, vuelve a hervir hasta que el agua hierva y cocina a fuego lento un rato. Verás que gran parte de la cosa que hay en la parte superior de los tornillos ha flotado.

Nota: Cuando cocines caracoles, asegúrate de no cocinarlos por mucho tiempo, porque si los cocinas por mucho tiempo, la carne del caracol se cocinará.