¿Cómo freír hábilmente Yuanxiao?

El método para freír hábilmente Yuanxiao es el siguiente:

1. Al freír "Yuanxiao", a veces el "Yuanxiao" explota repentinamente en el cárter de aceite y lastima a las personas. Si usa una aguja para pinchar dos pequeños agujeros en el "Yuanxiao" antes de ponerlo en la olla, puede evitar que ocurra este fenómeno.

2. Además, utiliza fuego lento para calentar el aceite al freír, para que el "Yuanxiao" frito quede dulce y delicioso, con la piel crujiente y ceroso por dentro. Tangyuan, también conocido como "Yuanxiao", "Tangyuan" y "Floating Yuanzi", es uno de los representantes de los snacks tradicionales chinos. Es un alimento esférico elaborado con harina de arroz glutinoso. Suelen ser rellenos, cocidos y servidos con sopa. También es la comida más distintiva del Festival de los Faroles y tiene una larga historia.

Se dice que las bolas de arroz glutinoso tuvieron su origen en la dinastía Song. En ese momento, Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang) comenzó a comer un alimento novedoso, que se rellenaba con sésamo negro y manteca de cerdo, se le añadía un poco de azúcar blanca y el exterior se enrollaba en forma redonda con harina de arroz glutinoso. Después de cocinarlo, tenía un sabor dulce y delicioso. Muy interesante.