Cómo hacer sopa con col tierna
Condimento: aceite (3 cucharadas), sal (1/4 cucharada), pollo en polvo (1/3 cucharada), agua con maicena (1/3 taza).
Pasos de elaboración
1. Quitar la cáscara de los huevos en conserva y cortarlos en seis trozos con un cortador de huevos; lavar los dátiles rojos y las bayas de goji y remojar el pelo en agua.
2. Lavar la col tierna de la Fuente de la Juventud y cortarla por la mitad; quitarle los tallos y las semillas al pimiento verde y cortarla en trozos.
3. Calienta 3 cucharadas de aceite, saltea las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo y los gajos de cebolla hasta que estén fragantes, agrega las rodajas de pimiento verde y rojo y sofríe uniformemente, agrega 3 tazas de caldo, agrega los dátiles rojos y baya de goji, sofreír uniformemente hasta que hierva.
4. Añade los huevos en conserva y la col tierna y mezcla bien. Tapar y cocinar a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
5. Cocine hasta que la col tierna esté suave, agregue 1/4 cucharada de sal y 1/3 cucharada de pollo en polvo al gusto.
6. Vierte el agua con maicena y mezcla bien para espesar la sopa y ya está lista para comer.
500g de col tierna, 50g de gambas secas, 1 huevo en conserva. Son adecuados el ajo, el jengibre, la sal, el caldo y el aceite vegetal.
1. Lavar la col tierna y las hojas viejas para Lao Gang; pelar y picar los huevos en conserva; lavar las gambas y remojarlas en agua tibia;
Pelar y lavar los ajos; rebanar y cortar el jengibre en tiras.
2. Poner la olla al fuego, añadir aceite vegetal, añadir las rodajas de ajo, las gambas secas, los huevos en conserva y el jengibre rallado y sofreír hasta que esté 70% caliente. Añadir el caldo y la sal y llevar a fuego lento. Hervir. Agregue el repollo tierno y deje hervir.
2 coles tiernas y fideos; complementos: huevos en conserva, gambas secas, jengibre rallado.
1. Lavar la vajilla del bebé con agua limpia.
2. Calentar la olla y verter un poco de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue los camarones secos, el jengibre y los huevos en conserva a la olla y saltee hasta que los huevos en conserva se agranden ligeramente.
3. Vierte una cantidad adecuada de agua o caldo en la olla y tápala.
4. Después de que la olla esté hervida, coloque la col tierna lavada en la olla y cocine.
5. Esperar a que la col tierna esté blanda (unos cinco minutos es suficiente), poner en la olla un poco de esencia de pollo y sal.
6. Cuece los fideos en la olla. No cocines demasiado. Estará hecho en unos siete minutos. Sácalo y colócalo en el fondo del plato.
7. Echa las coles tiernas cocidas y la sopa en el plato y ya estará lista una deliciosa col tierna con sopa.
Consejos:
1. No cocines el repollo por mucho tiempo, de lo contrario no sabrá bien cuando envejezca.
2. Los fideos no deben estar cocidos del todo, porque las verduritas recién salidas de la olla se echarán en el plato junto con la sopa, y quedarán cocidos los fideos, muy elásticos y. delicioso.