Sopa casera de guiso de huesos grandes
¡Original sopa de huesos! ¡Simplemente blanco lechoso guisado! ¡Súper nutritivo!
¡La sopa de huesos grandes sigue siendo mi favorita con este método original!
Simple y rápida, la sopa es dulce y no grasosa, asegurando que no se pierdan nutrientes. Esto es lo que mi familia siempre ha hecho ~ sin huesos rotos y otras cosas que quiero beber todas las semanas jajaja<. /p>
¿Ingredientes?
2 huesos grandes
1 cebolla
1 trozo de jengibre
¡Original sopa de huesos grandes! ¡Se vuelve blanco lechoso después de un simple guiso! ¡Súper nutritivo! ¿acercarse?
Corta las cebolletas en gajos, corta el jengibre en rodajas, pica los huesos en dos trozos, remójalos en agua durante diez minutos, lávalos varias veces y ¡límpialos!
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Ponga una pequeña cantidad de cebollas verdes, rodajas de jengibre y huesos grandes en el agua fría y encienda el fuego alto en este momento. , aparecerá espuma de sangre y espuma lentamente. La grasa sale de la cuchara ~
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¡Cocínelo como máximo! Pensándolo bien, es todo grasa, es un poco asqueroso ~
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¡Saqué media olla pequeña! Eh
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Vierte esta olla de sopa y enjuaga los huesos grandes con agua fría ~ No más cebollas ni jengibre adentro
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Coloque todas las rodajas nuevas de cebolla y jengibre restantes, luego agregue media cucharada de vinagre blanco y agregue agua fría nueva para los huesos grandes (suficiente a la vez). !) para evitar agregar más agua más tarde, si no hay suficiente agua después, solo puedes agregar agua Oh), enciende el fuego alto, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora ~
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¡Realmente no necesitas agregar leche! ¡Tiene un sabor lechoso cuando lo guisas tú mismo!
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Después de cocinar, agregue cebolla verde/baya de goji/cilantro picados según su preferencia~
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Consejos
Para asegurar el sabor original de la carne, agregue sal durante todo el proceso de estofado y solo agréguela cuando la sopa esté hecha. Esto hará que la carne sepa muy bien. ligera y de textura fuerte, si se puede estofar, ¡sólo hay que añadir sal antes!