Cómo juzgar si la carne de pescado se ha echado a perder

Cómo juzgar si la carne de pescado se ha echado a perder

Oler si la carne de pescado tiene un fuerte olor a pescado

Ya sea pescado cocido o crudo, huele a pescado A medida que el pescado se echa a perder lentamente, el olor a pescado se volverá cada vez más fuerte. Cuando el pescado empiece a oler mal, tíralo.

Sentir si la superficie del pescado crudo es viscosa al tacto

La piel del pescado se irá poniendo cada vez más húmeda, hasta secretar con el tiempo una fina capa de moco. Cuando ocurren los cambios anteriores, no hay duda de que la carne del pescado debe haberse echado a perder. Una vez que la superficie del pescado fresco se vuelve viscosa, debe desecharse inmediatamente, pero el pescado cocido no se sentirá viscoso incluso si se echa a perder.

Compruebe si el pescado crudo se ha vuelto de un color blanco lechoso.

La carne de pescado normal es de color rosa claro o blanca, con una fina capa de líquido transparente en la superficie a medida que el tiempo de almacenamiento se hace más largo. Por más tiempo, el pescado fresco se volverá de color blanco lechoso. El pescado o el pescado refrigerado se echará a perder y la superficie de la carne será más brillante y se volverá de color blanco lechoso. La parte blanca lechosa puede mostrar un poco de azul o gris. blanco lechoso. Los signos anteriores de deterioro del pescado sólo aparecerán en el pescado crudo.

El pescado crudo que haya estado refrigerado durante más de 2 días después de la fecha de caducidad debe desecharse.

Para prolongar la vida útil del pescado, debe congelarlo. Si el paquete de pescado dice comestible La fecha de vencimiento no es la fecha de vencimiento de venta, así que trate de no almacenar el pescado más tiempo que la fecha anterior. La fecha de caducidad significa que si no ha comido el pescado hasta ese día, el. El pescado comenzará a deteriorarse.